「萩の鶴　純米吟醸　別仕込み　猫ラベル」

「伯楽星　特別純米　冷卸」

新入荷しました。

今回は宮城県の酒を2本

まず1本目は「萩の鶴」　純米吟醸　猫ラベルです。

りんごを思わせるフレッシュな香りからはじまり

優しい甘みと旨みがスッと広がります。

猫のラベルがのんびりした印象

ラベルイメージ同様やさしい味わい....

是非季節の「萩の鶴」をお楽しみ下さい！

 そしてもう1本は先日に引き続いての「伯楽星」　冷卸

その　特別純米酒です。

先の純米吟醸との飲み比べも楽しい

冷卸ならではの豊かで優しい旨みが広がる一杯です。

今回の「伯楽星」も是非お楽しみ下さい！

「伯楽星　純米吟醸　冷卸」

「栄光富士　秋酒　純米吟醸無濾過生原酒」

新入荷しました。

まず1本目は久しぶりのご紹介となる

宮城県　「伯楽星」　冷卸です。

若き杜氏を中心に立ち上げられた新銘柄

「伯楽星」は今や人気の酒！

今回ご紹介の純米吟醸「冷卸」

　熟成感はありながら

伯楽星らしい爽やかな酸味が綺麗なキレ味！

そして清々しい一杯です。

季節の「伯楽星」を是非お楽しみ下さい。

 そしてもう1本は山形県の歴史ある名蔵：冨士酒造さんの

「栄光冨士」　秋酒です。

通常「ひやおろし」は1回の火入れをした後に

ひと夏寝かせるものですが

この「秋酒」は火入れせず、ひと夏熟成させた無濾過生酒なのです。

華やかな香りからはじまり

豊かな旨みが広がります。

様々な表情を見せてくれる・栄光冨士

「秋酒」も是非お楽しみ下さい。

「誠鏡　まぼろし　純米吟醸　ひやおろし」

「真澄　山廃純米吟醸　ひやおろし」

新入荷しました。

まず1本目はでんじろう初のご紹介となります

広島県　竹原市　中尾醸造さんの

「誠鏡　まぼろし」　です。

竹原市は広島県沿岸部の中程に位置し

瀬戸内海に面する風光明媚・自然と温暖な気候に恵まれた土地

また江戸時代後期に製塩業で栄えた町並みは

「都市景観100選」にも選ばれています。

中尾醸造さんはこの地で1871年に創業

広島で古くから植え継がれてきた酒米「八反錦」を醸し

「地元の米と気候風土活かした酒造り」をされています。

また独自に開発された

「りんご酵母」による酒造りが特徴。

今回ご紹介の「まぼろし」

りんご酵母の特徴・フルーティな香りと上品な酸味

そして八反錦の旨みが豊かにひろがり

清らかなのど越し

瀬戸内海の芳醇な季節の酒を

是非お楽しみ下さい！

そしてもう1本も久しぶりのご紹介となる

長野県の銘醸蔵　「真澄　ひやおろし」です。

山廃純米をひと夏熟成させ

おちついた旨みと酸味のバランスよい味わい。

香りも高く、真澄独特のキレ味も嬉しい一杯です。

是非今回の「真澄」もお楽しみ下さい！

もつ焼き　でんじろう　で働いてみませんか？

お仕事：キッチン内での調理補助又はホールスタッフ

時給：　1100円

時間等：　週1回～からでも可能

　　　　　　10時～22時の間（4時間程度・時間相談可）

　　　　　　年齢不問・フリーター・主婦(夫）歓迎

　　　　　　調理経験の有無は問いません。

　　　　　　調理仕込みのお手伝いやホール。

　　　　　　交通費支給（上限有）・制服貸出

　　　　　　試用期間有

家の近くで仕事をしたい！

時間を有効に使いたい！

調理経験を活かしたい！

そして、もつ焼き店で独立を考える方も！

是非ご連絡下さい。

＊当ＨＰの「お問い合わせ欄」から・又はでんじろうにお電話下さい。

「天青　吟望　秋のおりがらみ　純米原酒」

「鍋島　特別純米酒」

新入荷しました。

まず1本目は度々ご紹介させて頂いています

湘南の日本酒　「天青」

今回の「秋のおりがらみ」は

しっかりした・ボリューム感の有る旨み！

豊かな秋を感じる一杯です！

お燗でも是非お楽しみ下さい。

もう1本は先日の Harvest moonに続いて

　「鍋島」　の定番酒　特別純米酒です。

フルーティで軽やか

爽快な旨みと共に綺麗に流れていく印象は特別。

是非今回の「鍋島」もお楽しみ下さい！