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2017-05-21 11:12:00

 

「萩の鶴 純米吟醸  別仕込み 夕涼み猫」

「開運 波 純米吟醸生酒」

新入荷しました。

 

まず1本目は宮城県 「萩の鶴」

 

春にもご紹介させて頂きました「猫さん」シリーズの

「夕涼み猫」 ラベルの

純米吟醸 別仕込み(大純米吟醸酵母を使用)です。

 

明るさを感じる香とまろやかで優しい旨み

ガス感も楽しく

初夏の気候にピッタリな一杯

 

風鈴下の、のんびり猫さんと共に

 

*萩野酒造さんでは、5月13日に「田植えの会」が行われとのこと。

  田植えの季節です。

 

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もう1本は静岡県の銘醸蔵 土井酒造所さんの醸す

「開運」 波。

先月に続き、ご紹介させて頂きます。

 

今回の「波」

 

穏やかな香

フルーティでいて旨みはしっかり感じつつ

透明感ある辛口の味わい。

 

静岡の酒 「開運」を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-05-12 14:10:00

「花巴 速醸酛 酵母無添加 生酒」

新入荷しました。

 

 

奈良県 吉野の美吉野酒造さんの醸す

「花巴」

 その酵母無添加タイプの生酒です。

 

美吉野酒造さんでは蔵付酵母を育成し

酵母無添加の山廃が特徴。

 

通常の「速醸造り」では醸造時間を短縮し、醗酵を促すために

乳酸と酵母を入れてお酒を醸しますが

花巴さんでは

「酵母」無添加。

時間と手間をかけ、お蔵独自の味わいを追求されています。

 

ボリューム感のあるしっかりした旨み

しかし軽やかな酸のバランスも良く

立体感のある奥深い味わいが独特。

 

奈良の酒 「花巴」を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-05-10 14:16:00

「司牡丹 船中八策 零下生酒 超辛口 純米生酒」

「天青 千峰 純米吟醸」

 

新入荷しました。

 

まず1本目は久しぶりのご紹介となる

高知県の名醸蔵・ 司牡丹さんの醸す

(400年あまりの歴史と坂本竜馬との縁も深い名蔵)

船中八策です。

 

明治維新の大網は坂本竜馬の「船中八策」により

確立されました。

坂本竜馬の願い・新体制への具体的な構想が盛り込まれた「船中八策」に

夢と新しい時代の幕開けを感じます。

 

今回ご紹介するのは 船中八策の

夏限定・生酒。

 

爽快な旨みとシャープなキレ味

ブルーのボトルも美しく

これからの季節にピッタリの一杯です。

 

季節の「司牡丹」も是非お楽しみ下さい。

 

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 2本目は「天青」 の夏限定酒です。

 

まろやかな旨みを感じつつ

清涼感のある香り、そして14度と低アルコールで飲みやすく

軽快で切れのある一杯です。

 

湘南・茅ヶ崎の酒。 

初夏に是非お楽しみ下さい!

 

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2017-05-04 14:12:00

「天明 中取伍号 純米無濾過生原酒」

「鍋島 隠し酒 純米吟醸酒」

新入荷しました。

 

1本目は福島県 曙酒造さんの「天明」です。

 

今回ご紹介の天明・伍号は

福島県産米 夢の香 を自社酵母で醸された

おりがらみ無濾過生原酒。

 

穏やかな香とまろやかな旨み

酸とのバランスもよく

ラベルイメージ同様に春を感じるフレッシュな味わいです。

 

新緑の季節に「天明」を是非お楽しみ下さい。

 

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そして最後の1本は

「鍋島 隠し酒」 通称:裏鍋島

 

純米吟醸酒の 

もろみ搾りの最初「あらばしり」と最後「せめ」を

瓶詰にしたもの。

 

キレイで透明感ある印象は「鍋島」ならでは

 

「隠し酒」というお名前のとおり限定酒! 

 

是非お楽しみ下さい。

 

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2017-05-01 15:46:00

 

5月3日.4日.5日.6日.7日 の連休中も

営業いたします。

 * GW中は通常メニューと異なる可能性がございます。

よろしくお願い致します。

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