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2019-06-11 13:36:00

 

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2019-06-08 13:49:00

「鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒」

新入荷しました。

 

 

佐賀県の「鍋島」

今回は 純米吟醸 生酒 「紫ラベル」の

ご紹介です。

 

瑞々しい香

上品な酸味と旨みの絶妙なバランス

 

「紫ラベル」の文字と同様に

艶やかで華やかな印象の一杯。

 

佐賀の酒 「鍋島」 を

今回も是非お楽しみ下さい。

 

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2019-06-06 16:11:00

「七賢 純米 風凛美山 生酒」

新入荷しました。

 

山梨県 北杜市 山梨銘醸さんの醸す

「七賢」

 

今回はお蔵の代表的な純米酒

 「風凜美山」のご紹介です。

 

フルーティな吟醸香

軽やかでのびやかな旨みの広がりは

純米酒?と思うほど。

 

やや辛口でキレのある後味も心地よく

お食事とよく合う一杯。

 

「七賢」の純米・生酒を是非お楽しみ下さい。

 

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2019-05-30 13:42:00

「三井の寿 夏吟醸 チカーラ Cicala」

新入荷しました。

 

久しぶりのご紹介となる

福岡県 三井の寿 

今回のその夏酒

チカーラのご紹介です。

 

りんご酸を多く発生させる酵母で醸され

しっかりした旨みの広がりと

りんご酸のキュッとした酸の味わい

常温ではやさしい甘み

変化も楽しい一杯です。

 

チカーラ cicala はイタリア語でセミを意味するもの。

 

初夏の気候

三井の寿の夏酒を是非お楽しみ下さい。

 

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2019-05-26 11:57:00

「大嶺 Ohmine 夏純 かすみ 生酒」

新入荷しました。

 

でんじろう初のご紹介となる

山口県美祢市 大嶺酒造さんの醸す

「大嶺 Ohmine 」

 

大嶺酒造さんは創業文政5年 (1822年)

昭和30年にいったんお蔵を閉じられましたが

その後 2010年 半世紀ぶりにお蔵は復活されました

 

Ohmine は地元産の山田錦を使用

神様の水と言われる「秋吉台・弁天の水」が

(カルシウムを多く含む軟水)

Ohmine 独特の味わいを造っています。

 

またモダンなラベルデザイン同様に

復活された「お蔵」は日本酒蔵なの?という

すてきな佇まい。

現在は世界7カ国に販売を展開する

有名蔵の多い山口県でも注目のお蔵です。

 

さて今回ご紹介の 夏純

マスカットを想わせる酸味と旨み

うすにごりの発泡感が

クリアでフレッシュ

軽やかで涼やか。 

夏を感じる今の季節にぴったりの一杯です。

 

山口県の Ohmine をお楽しみ下さい。

 

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