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2018-06-15 14:52:00

「佐久乃花 夏の直汲 純米吟醸生酒」

 新入荷しました。

 

長野県 佐久の花酒造さんの醸す

「佐久乃花」 その夏酒のご紹介です。

 

長野県産の 酒米ひとごごちを100%使用

そして長野酵母で仕込まれまた酒を

そのままに瓶に直汲みされた1本。

 

さわやかな香

コクとハリがありながらも

生酒・直汲みならではのピチピチとした

清涼感ある一杯です。

 

文字が反転している裏ラベル

(日本酒の主な時期の裏:夏)

 

夏の「佐久乃花」も是非お楽しみ下さい。

 

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2018-06-12 15:14:00

「洌 純米吟醸 雄町 夏生」

新入荷しました。

 

山形県米沢市 小嶋総本店さんの醸す

「洌」

 

今回ご紹介させて頂くのは

酒米・雄町を使用しての夏酒です。

 

酒米・雄町は 酒米:山田錦や五百万石の

ルーツともいえるお米。

ふくよかで円みのある旨み・深いこく等が特徴です。

 

今回の夏生はその雄町を山形酵母で仕込まれたもの

 

豊かに広がる旨みと寄り添う酸味

全体に口当たりよく・滑らか

程よい辛口でお食事によく合う一杯です。

 

季節の「洌」を是非お楽しみ下さい。

 

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2018-06-09 14:09:00

「でんじろう特製ローストビーフ」

 

しっとり・やらか 肉の旨みがギュッとつまったローストビーフ。

グレービーソースでお楽しみ下さい。

 

また和牛カイノミステーキに

炙ったローストビーフを併せて盛っての

ご提供をいたします。

(売り切れ次第終了。)

 

ステーキとローストビーフ

併せ盛りでも、単体でも是非 お楽しみ下さい。

 

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2018-06-09 10:43:00

「天明 初夏の夏セメ」

新入荷しました。

 

福島県 会津の 曙酒造さんの醸す

「天明」

今回はその 「初夏の夏セメ」です。

 

セメ=責め とは日本酒を搾る際の最後の部分

 

「天明」中取りシリーズから 夢の香、雄町、亀の尾の

セメ の部分だけをブレンドされました。

 

セメ特有の苦味・雑味感ではなく

ブレンドしてなお綺麗で味わいは豊か

 

初夏にピッタリの一杯!

 

季節の「天明」を是非お楽しみ下さい。

 

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2018-06-02 12:36:00

  「 鶴齢 純米超辛口 美山錦 」

 新入荷しました。

 

新潟県南魚沼市 創業1717年 

歴史有るお蔵 青木酒造さんの醸す

「鶴齢」

 

「淡麗辛口」 が多い新潟県の中で

「淡麗旨口」 を目指されているお蔵です。

 

今回ご紹介の純米超辛口酒は

美山錦と日本百名山の一つでもある

巻機山(まきはたはや)の伏流水で仕込まれました。

 

穏やかな香 しっかりとした旨みの広がり

そしてスッとしたキレ味と余韻が楽しめる

超辛口の1杯。

 

ブルーボトルのデザインも涼やかに

 

 季節の「鶴齢」を是非お楽しみ下さい。

 

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