インフォメーション

2018-03-08 14:58:00

「獅子の里 オリゼー 無濾過生酒 純米吟醸酒」

新入荷しました。

 

石川県 山中温泉:松浦酒造さんの

「獅子の里」 

久しぶりのご紹介となります。

 

柔らかな口当たり

穏やかながらしっかりと広がる旨み

お食事とよく合う一杯!

 

「季節や食と共に色を変える酒」 のコンセプトが

カメレオンがデザインされたラベルでも表現されています。

 

冷でもまたお燗でも是非お楽しみ下さい。

 

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2018-03-06 13:09:00

「鳳凰美田 亀の尾 無濾過本生 純米吟醸酒」

新入荷しました。

 

山形県出羽高畠産の酒米

「亀の尾」を使用して醸された1本。

 

鳳凰美田らしい高い香からはじまり

酸味のバランスも良く

お米の旨みも豊かに

それでいてすっきりとしたキレ味。

 

春を感じる「鳳凰美田」の1本

是非お楽しみ下さい!

 

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2018-02-27 15:25:00

「萩の鶴 別仕込 純米吟醸 生原酒」

新入荷しました。

 

宮城県の萩野酒造さんの「萩の鶴」

 

2月22日の「猫の日」から遅れてしまいましたが

こたつに入った後ろ姿もかわいい

その「猫ラベル」の1本。

 

さわやかな香からはじまり

うすにごりの穏やかな旨み

微炭酸で軽やか

 

フレッシュで思わずにっこりの一杯!

是非お楽しみ下さい。

 

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2018-02-24 12:19:00

「たかちよ 扁平精米 無調整生原酒 赤ラベル」

「篠峯 中取り 無濾過生酒 純米 伊勢錦」

新入荷しました。

 

 まず1本目は 新潟県 高千代酒造さんの醸す

「たかちよ」シリーズ

その「赤ラベル」です。

 

ラベルのお色により味の特徴が表現されていますが

今回は林檎の「赤」がイメージ。

 

果実の様なジューシーな香り

厚みのある旨みとコク

そして酸味と微炭酸が軽やか

 

たかちよの「赤ラベル」 是非お楽しみ下さい!

 

 

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もう1本は  奈良県 御所市 千代酒造さんが醸す篠峯」

 

伊勢錦(山田錦の母のようは酒米)を使用し

上質な中取りだけを瓶詰めした1本

 

軽やかな香りと穏やかに広がる旨み

そして酸味とシュワッとしたガス感が爽快で

キリリとした辛口

 

 ラベルの案山子のイラストも可愛いいです!

 

奈良の酒 「篠峯」をお楽しみ下さい。

 

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2018-02-16 13:04:00

「ソガ ペール ヌメロシス 生酛純米生原酒」

新入荷しました。

 

小布施ワイナリーさんの醸す

希少な日本酒 「ソガ」

今年もご紹介させて頂きます。

 

ワイン醸造家が醸す日本酒。

若々しい香

引き締まった酸は濃厚な旨みと調和して軽やか

それでいて深い余韻を感じます。

 

*裏ラベルにはソガの日本酒造りについて

 くわしく書かれています!

 

ワイナリーでごく極少量 蔵出しされるsake

 

多様な日本酒の世界を是非お楽しみ下さい!

 

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