11月22日　火曜日及び　23日水曜日・祝は

休業させて頂きます。

宜しくお願い致します。

「国権　純米原酒」

「大七　純米生酛　冷やおろし」

新入荷しました。

まず1本目は福島県南会津町　

国権酒造さんの醸す「国権」　純米原酒です。

アルコール分が　17度と少し高め

ボリューム感がありますがすっきりした酸味で

ひきしまったキリリとした印象。

お食事に負けない一杯です！

是非お楽しみ下さい。

もう1本はも久しぶりのご紹介となる　

「大七」　ひやおろしです。

福島県　大七酒造さんは　創業1752年

伝統ある酒造方法　「生もと造り」にこだわられ

その酒造りに高い評価を受けるお蔵です。

今回ご紹介の　ひやおろしも

なめらかな酸と厚みある旨味のバランスが嬉しい一杯。

是非、季節の「大七」をお楽しみ下さい。

「天明　山廃酛　特別純米　ＨＯＭＵＲＡ」

「伝心　純米吟醸　雪」

新入荷しました。

まず1本目は　天明の山廃酛です。

山廃・生酛造りという　自然の力が活かされた酒造りにより

しっかりとした酸味と厚みのある旨みが特徴的な一杯です。

華やかな黒ラベルが美しい！

是非お燗でもお楽しみ下さい。

そしてもう1本は先日に引き続いて

福井県　一本義久保本店さんの　

「伝心」　雪です。

お名前「雪」と白ラベルが表すとおり

透明で静かな白が一面に広がるような

汚れ無きクリアな印象の一杯！

厳冬近い福井の酒を是非お楽しみ下さい。

11月19日　土曜日は 19時から

「貸切」　とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

「美丈夫　純米吟醸　純麗たまラベル　」

「篠峯　超辛無濾過生原酒　山田錦　純米」

新入荷しました。

まず1本目は久しぶりのご紹介となる

高知県　安芸郡　濱川商店さんの醸す　「美丈夫」

創業　明治36年（1903年）

昭和40年代からいち早く「純米酒」を商品化され

「少量仕込」「低温発酵」にこだわり

若い蔵元を中心に、新しい試みをされているお蔵です。

今回ご紹介の　「純米吟醸　たまラベル」

猫がデザインされたイラストはモダン！

控えめな吟醸香から始まり

爽やか酸味と　やわらかなお米の旨みが楽しめます。

キレ味もシャープ！

ラベルデザイン同様にタイトで魅力的な一杯です。

高知の酒　「美丈夫」を是非お楽しみ下さい。

もう1本は　こちらも久しぶりのご紹介となる

　奈良県　御所市　千代酒造さんが醸す「篠峯」です。

千代酒造さんは葛城山の伏流水

そして米も奈良県産にこだわり、米作りにも取り組むお蔵です。

今回ご紹介の「超辛口無濾過生原酒」

全量に山田錦を使用

発酵を強めに進め、甘味を減らしたもの。

穏やかな香り、やわらかな甘みと旨み

そしてスーと　綺麗に流れていくキレ味

お食事とよく合う一杯です。

奈良の酒　「篠峯」をお楽しみ下さい。