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2016-11-05 11:42:00

「美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 」

「篠峯 超辛無濾過生原酒 山田錦 純米」

新入荷しました。

 

まず1本目は久しぶりのご紹介となる

高知県 安芸郡 濱川商店さんの醸す 「美丈夫」

 

創業 明治36年(1903年)

昭和40年代からいち早く「純米酒」を商品化され

「少量仕込」「低温発酵」にこだわり

若い蔵元を中心に、新しい試みをされているお蔵です。

 

今回ご紹介の 「純米吟醸 たまラベル」

猫がデザインされたイラストはモダン!

 

控えめな吟醸香から始まり

爽やか酸味と やわらかなお米の旨みが楽しめます。

キレ味もシャープ!

 

ラベルデザイン同様にタイトで魅力的な一杯です。

高知の酒 「美丈夫」を是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は こちらも久しぶりのご紹介となる

 奈良県 御所市 千代酒造さんが醸す「篠峯」です。

 

千代酒造さんは葛城山の伏流水

そして米も奈良県産にこだわり、米作りにも取り組むお蔵です。

 

今回ご紹介の「超辛口無濾過生原酒」

 

全量に山田錦を使用

発酵を強めに進め、甘味を減らしたもの。

 

穏やかな香り、やわらかな甘みと旨み

そしてスーと 綺麗に流れていくキレ味

 

お食事とよく合う一杯です。

 

奈良の酒 「篠峯」をお楽しみ下さい。

 

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