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2016-09-28 10:21:00

「誠鏡 まぼろし 純米吟醸 ひやおろし」

「真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし」

新入荷しました。

 

まず1本目はでんじろう初のご紹介となります

広島県 竹原市 中尾醸造さんの

 

「誠鏡 まぼろし」 です。

 

竹原市は広島県沿岸部の中程に位置し

瀬戸内海に面する風光明媚・自然と温暖な気候に恵まれた土地

また江戸時代後期に製塩業で栄えた町並みは

「都市景観100選」にも選ばれています。

 

中尾醸造さんはこの地で1871年に創業

 

広島で古くから植え継がれてきた酒米「八反錦」を醸し

「地元の米と気候風土活かした酒造り」をされています。

 

また独自に開発された

「りんご酵母」による酒造りが特徴。

 

今回ご紹介の「まぼろし」

りんご酵母の特徴・フルーティな香りと上品な酸味

そして八反錦の旨みが豊かにひろがり

清らかなのど越し

 

瀬戸内海の芳醇な季節の酒を

是非お楽しみ下さい!

 

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そしてもう1本も久しぶりのご紹介となる

長野県の銘醸蔵 「真澄 ひやおろし」です。

 

山廃純米をひと夏熟成させ

おちついた旨みと酸味のバランスよい味わい。

 

香りも高く、真澄独特のキレ味も嬉しい一杯です。

是非今回の「真澄」もお楽しみ下さい!

 

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2016-09-27 12:17:00

もつ焼き でんじろう で働いてみませんか?

 

お仕事:キッチン内での調理補助又はホールスタッフ

時給: 1100円

時間等: 週1回~からでも可能

      10時~22時の間(4時間程度・時間相談可)

      年齢不問・フリーター・主婦(夫)歓迎

      調理経験の有無は問いません。

      調理仕込みのお手伝いやホール。

 

      交通費支給(上限有)・制服貸出

      試用期間有

 

家の近くで仕事をしたい!

時間を有効に使いたい!

調理経験を活かしたい!

そして、もつ焼き店で独立を考える方も!

 

是非ご連絡下さい。

*当HPの「お問い合わせ欄」から・又はでんじろうにお電話下さい。

 

 

 

2016-09-18 14:44:00

 

「天青 吟望 秋のおりがらみ 純米原酒」

「鍋島 特別純米酒」

新入荷しました。

 

まず1本目は度々ご紹介させて頂いています

湘南の日本酒 「天青」

 

今回の「秋のおりがらみ」は

しっかりした・ボリューム感の有る旨み!

豊かな秋を感じる一杯です!

お燗でも是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は先日の Harvest moonに続いて

 「鍋島」 の定番酒 特別純米酒です。

 

フルーティで軽やか

爽快な旨みと共に綺麗に流れていく印象は特別。

 

是非今回の「鍋島」もお楽しみ下さい!

 

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2016-09-17 13:35:00

「佐久の花 秋の純米吟醸」

「ソガ ヌメロシス サケ エロティック 生酛純米酒」

新入荷しました

 

 まず1本目は長野県 「佐久の花」 秋の純米酒です。

 

水と自然に恵まれ、華やかで清々しい酒を醸されるお蔵。

 

今回の「秋の純米吟醸」は

熟成により酸味もまろやかに

やわらかで穏やかな旨みが楽しめます。

 

是非、秋の「佐久の花」をお楽しみ下さい。

 

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そして本日の2本は、先日ご紹介の「ソガ」の

異なったタイプ 「ヌメロシス 6号」のご紹介です。

 

引き締まった酸と、奥行きのある旨み

 

日本酒の楽しさは、まだまだ広がります!

 

是非 「ソガ」の世界をお楽しみ下さい。

 

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2016-09-15 14:26:00

 

でんじろうに 新しいメニューが加わりました。

 

 「original レバ刺し・ブレゼ」

 

でんじろうの新しい調理方により

火入れしているのに(豚レバー)

生レバーの様な食感。

 

しっとり、そして滑らかな口当たり

新鮮なレバーの旨みが楽しめます。

 

是非 新しいでんじろうの

「レバー」メニューをお楽しみ下さい!

 

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