インフォメーション

2017-08-17 10:43:00

 

「 五十嵐 直汲 山廃純米生原酒 」

新入荷しました。

 

 

 

埼玉県・飯能市 五十嵐酒造さんの醸す

「五十嵐」 その直汲シリーズの

山廃純米生原酒。

 

厚みある旨みと酸味を含んだ山廃生原酒を

炭酸ガスを含んだまま瓶詰めにされました。

 

果実を思わせる旨み

それでいてガス感がすっきした印象を残します。

 

この季節にぴったりな一杯!

 是非お楽しみ下さい。

 

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2017-08-12 11:21:00

「 国権 スワローラベル 純米吟醸酒 」

「 佐久乃花 生酛純米酒 宮下米 」

 新入荷しました。

 

まず1本目は

福島県・南会津 国権酒造さんの醸す

「国権」純米吟醸酒・スワローラベルです。

 

* 「国権」さんは 全国新酒鑑評会で10年連続金賞受賞。 

 

このスワローラベルは福島県と共同研究により生まれました。

 

アルコール度 13%と低アルコールで

爽快な飲み口の夏酒。

 

甘味控えめ、白ワインを思わせる

爽快なキレ味です。

 

国権の夏酒を是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は長野県 佐久の花酒造さんの醸す酒

「佐久乃花」

 

今回ご紹介の生酛純米酒

 良質の無農薬コシヒカリで醸されたました。

 

きれいな酸味とお米の豊かな味わい

それでいてスッキリとした印象。

 

丁寧な酒造りと水の良さを感じます。

 

豊かな自然広がる信州を感じる「佐久乃花」

 

是非お楽しみ下さい。

 

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2017-08-08 10:55:00

「春霞 わき水ラベル 純米吟醸」

「南部美人 心白 純米吟醸 山田錦」

新入荷しました。

 

1本目はでんじろう初紹介

秋田県 栗林酒造店の醸す

「春霞」 です。

 

栗林酒造さんは

奥羽山脈の麓

名水百選にも選ばれる地六郷で明治6年に創業

お蔵のある美郷町には現在も3つ・江戸時代には20のお蔵があった

とても酒造りが盛ん、そして酒造りに適した土地です。

 

今回ご紹介の「わき水ラベル」

 

やわらかな甘みとしっかりとした酸味

バランス良く穏やかな印象

 

この季節にピッタリな春霞・「わき水ラベル」

是非お楽しみ頂きたい一杯です。

 

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もう1本は 岩手の酒 「南部美人」 心白です。

 

心白とは : 酒造好適米の中心のデンプン質を多く含んだ

白色不透明な部分のこと。

 

ラベルはこの心白をデザインされたもの

シンプルでモダン。

 

そしてこの「心白 山田錦」

今年2017年からフランスで開催された

日本酒コンクール(品評会)

「KURA MASTER」 において

純米大吟醸部門のプラチナ賞に選ばれています!

 

華やかな香とすっきりした旨み

豊かでふくらみを感じつつキレがある一杯。

 

南部美人 「心白」 の世界を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-08-08 10:47:00

 

8月11日(金曜日・祝日)からの3連休も

変わらず営業いたします。

2017-08-02 16:51:00

8月21日(月曜日)22日(火曜日) は

お休みさせて頂きます。

 

*11日(金曜日)からの3連休は通常営業いたします。

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