インフォメーション

2013-07-29 16:11:00

8月18日 (日曜日) 

お休みさせて頂きます。

その他の日は通常営業予定です。)

 宜しくお願い致します。

 

2013-07-27 12:15:00

東力士 極一滴雫酒 純米雄町65%無ろ過生原酒 おり絡み

再入荷しました。

 

活性にごりでシュワシュワしたのど越し

旨味と爽快感が楽しめる一杯です。

この季節に是非お楽しみ下さい!

 

2013-07-20 11:44:00

日本酒 「廣戸川 特別純米」

     「たかちよ おりがらみ壱火入れ」 が

新入荷しました。

まず 「廣戸川 特別純米」は

福島県岩瀬郡天栄村  松崎酒造さんのお酒 

松崎酒造さんは 明治25年創業

鳥羽湖高原近くに 位置し

現在も蔵周辺には水田が広がり

まさに「米」「水」に恵まれた地です。

 

ご紹介の「廣戸川」は、地元を流れる釈迦堂川がかつて

「廣戸川」と呼ばれていたことを由来とするもの。

 

くだもの・メロン?ような香りからはじまり

すっきりなのにコクがある

お米の余韻を楽しめる一杯です。

 

使用米:夢の香 精米度:55%

日本酒度:±0

 

 

 

 

 

 

次にご紹介する

「たかちよ おりがらみ壱火入れ」は

新潟県南魚沼市 高千代酒造さんのお酒

高千代酒造さんは、日本百名山の巻機山の麓に位置され

昨今では希少酒米にこだわり

精米方法等、新しい試みを多々されています

 

ご紹介の「たかちよ おりがらみ壱火入れ」は

芳醇旨口! 印象強い一口!

端麗辛口とはまた一味違う「たかちよ」を

是非お楽しみ下さい。

 

使用米:非公開 精米度:非公開 日本酒度:非公開

 

 

2013-07-14 13:35:00

先日 石川県山中温泉 「松浦酒造」 様

14代目 代表取締役・杜氏 松浦文昭 様に

ご来店頂きました。

 * お写真を撮り忘れたことが、残念です...

 

当店では 「獅子の里 オリゼー」 を地酒の定番酒として

ご紹介させて頂いております。

(カメレオンの絵が特徴的なラベル!

 店内でご覧になったお客様も多いのでは)

 

 

松浦酒造様は

石川県加賀市山中温泉にある

 安永元年1772年創業の長い歴史を持たれる蔵元様です。

 

平成14年から松浦文昭様が杜氏となられ

長年の酒造りの手法に加えて、新しい試みがなされ

新鮮で独自な日本酒が造られています。

 

地酒・日本酒ファンは当然のことながら

これから日本酒を飲んで・楽しみたい!

とお考えのお客様にも

日本酒への印象を変える一杯として

オリジナルで特徴ある松浦酒造さんの日本酒を

お薦め致します!!

 

* 平成17年頃から日本酒鑑評会等で

   多数の上位賞を受賞されています。

 

お写真のとおり

獅子の里 鮮 活性純米吟醸 生」は

 

安倍内閣主催の「アフリカ開発会議」公式晩餐会の


乾杯酒に選ばれました。

 

 

自然の摂理(酵母の増殖と発酵)だけで醸された炭酸ガスは

 

きめ細かく・やわらか。果物のような香りとフレッシュな酸味

 

お肉料理だけではなく、幅広いお食事に

 

そして果物とも良く合う一杯です。

  

 

 

「獅子の里」 を是非お楽しみ下さい!

 

 

 

 * お土産に前掛けを頂きました。

 

2013-07-13 15:41:00

日本酒 「加賀鳶 」 山廃超辛口 無濾過・生

      「鳳凰美田」剣 辛口純米 が新入荷しました。

 

まず「加賀鳶 山廃超辛口 無濾過・生」は

石川県 福光屋さんのお酒

 

伝統の山廃仕込みでつくられ、濾過せず・火入れをしない

しぼりたて超辛口・生酒です。

生酒ならではのフレッシュな香りや厚みのある旨味

キレのある酸味をお楽しみ下さい!

 

使用米:山田錦・五百万石  精米度:65%

日本酒度: +12

 

 

 

 

そして本日のもう一本は

栃木県 小林酒造さんの 「鳳凰美田 剣 辛口純米」です。

 

当店でも何度もご紹介させて頂いている「鳳凰美田」ですが

(鳳凰美田さんリクエストのファンもいるほど)

今回ご紹介の 「剣」 は 

鳳凰美田さんらしい フルーティさとまるみも兼ね備えた

キレのある辛口酒。

お食事との相性も良いです

是非お楽しく下さい。

 

使用米:山田錦・五百万石  精米度:麹米45% 掛米55%

日本酒度:+10

 

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