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「鍋島 純米吟醸 雄町」
「獅子の里 オリゼ おりがらみ」
新入荷しました。
「鍋島 純米吟醸 雄町」は今年2月以来のご紹介
大変なご好評を受けての再入荷です！
「鍋島」は佐賀県の富久千代酒造さんの名ブランド
赤いラベルに金の文字
そのフェイスそのままに厚みを感じ
また鍋島さん独特のフルーティな香りと切れ味！
是非お楽しみ頂きたい1杯です。
使用米：雄町 精米度：50％
そしてもう1本は当店での定番地酒として
いつもご紹介させて頂いております
「獅子の里 オリゼ」 の「おりがらみ」です
「獅子の里 オリゼ」の華やかで・フルーティな味わいに加えて
微炭酸な飲み口は、お肉料理にぴったっり。
この季節に似合う、心地よい一杯です。
是非お楽しみ下さい。
明日19日（土曜日）は19時から貸切営業となりますので
通常営業は18時半までとさせて頂きます。
＊ 尚、ご宴会等のご利用につきましては
ご予算・人数・お料理等のご相談承ります。
「お問い合わせ」欄からメールにてご連絡をお願い致します。
よろしくお願い致します。
山形県
「羽陽男山」 中汲 特別純米 無濾過
が新入荷しました。
こちらもでんじろうは初紹介です。
山形市 男山酒造さんは創業 寛政元年 1789年
東に蔵王山峰 西に霊峰月山 恵まれた自然と水により
酒造りをされています。
また全国清酒鑑評会にて 過去連続8回金賞を受賞されるなど
その酒造りは高く評価されています。
「男山」の銘柄は 京都男山八幡宮に由来し
全国に20から30の銘柄があるとのこと
中でものご紹介の「羽陽男山」は辛口と旨さが際立ちます。
ハツラツとした若さとメリハリのある味わい
是非お楽しみ下さい！
使用米：出羽燦々 精米度：60％ 日本酒度：＋5
静岡県 「天虹」 仕込み7号純米生原酒
岐阜県 「御代櫻」 純米吟醸 無濾過生原酒
が新入荷しました。
どちらも でんじろう初のご紹介となる日本酒です！
まずは 「天虹」 てんこう
こちらは、静岡県静岡市の駿河酒造場さんの醸す日本酒
静岡県といえば、吟醸王国！
ただこちらの駿河酒造場さんのお名前にはなじみが無く
どういうお蔵か？と思いましたが
2010年4月に静岡市 浅間神社近くの吉屋酒造さんが廃業され
「忠正」ブランドをが引き継がれたのが
創業1867年 曽我鶴・萩の蔵酒造さん
その後、掛川市にあった蔵も静岡市に移転され
今の駿河酒造場と改名されたとのこと。
蔵の統廃合を経る中で、現社長・杜氏・スタッフの尽力により
古きブランドは生かされ
そして 新しく・力強い日本酒を発信されています。
今回ご紹介の「天虹」は駿河酒造さんが特に注力されているもの
静岡産の酵母を使用し 香華やかで酸が心地よく
キレがある綺麗な印象な一杯
是非 静岡の新しい日本酒をお楽しみくださいませ！
精米度：60％ 日本酒度：＋5
そしてもう一本は「御代櫻」です。
創業1893年 岐阜県美濃加茂市 御代櫻酒造さんの醸す日本酒
岐阜県の日本酒といえば、でんじろうでは
「三千盛」「達磨正宗」等をご紹介をさせて頂き
どちらも個性的
御代櫻さんも現在の6代目蔵元：渡辺氏が29歳で蔵を継承され
また若き杜氏の酒造りにもより
平成15年 全国鑑評会にて金賞を受賞
その後も受賞を重ねられています。
「小細工の無い、ど真ん中な酒造り」を目指されているとのこと
今回の無濾過生原酒は新酒をゆっくり清澄させ
上澄みだけを詰めたもの。
コクのある甘味・旨味が楽しめ
穏やかな酸味もバランス良い一杯！
是非お楽しみ下さいませ。
精米度：55％ 使用米：あさひの夢
