インフォメーション

2015-01-27 14:36:00

第8回となる でんじろう日本酒の会

今回は「初しぼりの会」として

各地の厳選 新酒・初しぼりを集めての会です。

 

開催日時:2月21日 土曜日 午後2時開始

会費: 3780円(消費税込) おつまみ付

 

ますます人気の日本酒! 

季節ならではの「新酒」を是非お楽しみ下さい。

 

*ご参加ご希望の方は、店頭・メールにてご参加希望人数を

 お知らせ下さい。またチケットは開催日1週間前までに店頭にて

 ご購入下さい。

2015-01-24 12:47:00

「鍋島 あらばしり 純米吟醸」

「冽 燗酒純米」

新入荷しました。

 

 

さて1本目の「鍋島」

でんじろうでもいつも人気の「鍋島」ですが

今回の「あらばしり」

香りは穏やかに始まりますが、口に含んでからの

フルーツを連想させる香りと旨味が圧倒的です。

ボリューム感がすごい!

なのに清涼感もある。

本当に驚きに一杯です。

 

大人気の「鍋島」をお楽しみ下さい(お早目に!)

 

使用米:山田錦 精米度:50% 日本酒度:+5

 

 

そしてもう1本が 山形県 小嶋総本家さんの

「冽」です。

 

キリッとしてブレの無い辛口酒 「冽」

 

今回ご紹介の「燗酒純米」は

ふわっとした甘みと旨味の広がりから始まり

でもメリハリのきいた辛口の印象を残しながら

すっきりと消えていく...

 

冷酒でも十分楽しめますが

最初の旨味や香りが「お燗」することにより

もっと広がる! 一杯です。

 

冷からお燗にと飲み比べは如何でしょうか

 

お燗でも楽しめる世界でも稀な酒 「日本酒」

是非 「冽」の 燗酒をお楽しみ下さい!

 

 

精米度:60% 日本酒度:+4

 

2015-01-19 14:11:00

「まんさくの花 槽しずく 特別純米うすにごり 生」

「萩の鶴 しぼりたて 純米生原酒」

新入荷しました。

 

新酒をぞくぞくとご紹介させて頂いていますが

1本目は「まんさくの花」の季節限定酒です。

 

無濾過生原酒 ささにごりの状態

上品で高い香り

豊かな旨味も楽しめるフレッシュそのものの新酒です。

ぼやけないお味で、食事との相性も良い一杯

今年の「まんさくの花」も是非お楽しみ下さい!

 

使用米:美山錦 精米度:55% 日本酒度:+1.5

 

 

 

 

そして最後の一本は

宮城県 「萩の鶴 しぼりたて」です。

 

こちらも搾りたてを瓶詰めにされたピチピチの新酒!

すっきりした味わいと

綺麗な酸味が印象的

香りと旨味も十分に楽しめる一杯です!

萩の鶴の新酒を是非お楽しみ下さい。

 

精米度:60% 日本酒度:+1

 

 

2015-01-18 12:58:00

「伯楽星 おりがらみ 純米吟醸 本生」

「朝日栄 うすにごり 特別純米 本生」

新入荷しました。

 

 

まずは「伯楽星 おりがらみ 純米吟醸 本生」

 

でんじろでも度々ご紹介させて頂いています「伯楽星」

東北震災で大きな被害を受けられましたが

その後様々な問題を乗り越えられ

若き杜氏の元、活気あるそして繊細な酒造りをされています。

 

今回ご紹介の 「うすにごり」

爽快な口当たりと、フルーティな吟醸香

華やなか香りと酸味が フワッと消えていく

繊細なのになぜか印象深い そんな一杯です

 

まだ伯楽星を飲んだことが無いお客様にも

是非この一杯から!

 

使用米:蔵の華 精米度:55% 日本酒度:+4

 

 

 

 

そしてもう1本が

でんじろう初のご紹介となる栃木県

 相良酒造さんのお酒です。

創業は幕末 天保2年:1831年

歴史ある小さいお蔵、すっきりした辛口酒が地元で愛されています

 

最近では蔵元の跡取り娘・沙奈恵さんが女性杜氏を目指し

がんばっている蔵としても知られています。

今回の「うすにごり」は沙奈恵さんの2年目の酒造りによるもの

 

低アルコールの生原酒

穏やかな旨味と酸味のバランスが良く

綺麗で飲みやすい一杯です。

栃木の若き日本酒! 是非お楽しみ下さい

 

日本酒度:+5

 

 

2015-01-11 12:10:00

「阿部勘 柱焼酎仕込み」

「写楽 純米吟醸 おりがらみ」

新入荷しました。

 

まずは「阿部勘 柱焼酎仕込み」

でんじろうでも度々ご紹介させて頂いてる「阿部勘」さんの

今回は「柱焼酎仕込み」

こちら宮城県産100%もろみに自家製の吟醸粕取り焼酎を

加えて搾った「柱焼酎」という製法で仕込まれたもの

 

しっかりとした味わいと・キレ!!

旨味も芳醇に....

この季節、お燗で楽しんで頂きたい一杯です。

 

精米度:68% 日本酒度:+4

 

 

 

 

そしてもう一本が

「写楽 純米吟醸 おりがらみ」です。

 

福島県会津若松 宮泉銘醸さんの醸す日本酒

小さいお蔵ながらも、全国新酒鑑評会で金賞を受領されるなど

その酒造りに高い評価を受けています。

 

今回ご紹介の 新酒「おりがらみ」

華やかな香りに始まり

フレッシュでそれでいて穏やかな旨味

酸味のバランスも素晴らしい一杯です!

是非お楽しみ下さい!

 

使用米:五百万石 精米度:50% 日本酒度:+1~2

 

 

 

1 2