インフォメーション
第８回となる でんじろう日本酒の会
今回は「初しぼりの会」として
各地の厳選 新酒・初しぼりを集めての会です。
開催日時：２月２１日 土曜日 午後２時開始
会費： 3780円（消費税込） おつまみ付
ますます人気の日本酒！
季節ならではの「新酒」を是非お楽しみ下さい。
＊ご参加ご希望の方は、店頭・メールにてご参加希望人数を
お知らせ下さい。またチケットは開催日１週間前までに店頭にて
ご購入下さい。
「鍋島 あらばしり 純米吟醸」
「冽 燗酒純米」
新入荷しました。
さて1本目の「鍋島」
でんじろうでもいつも人気の「鍋島」ですが
今回の「あらばしり」
香りは穏やかに始まりますが、口に含んでからの
フルーツを連想させる香りと旨味が圧倒的です。
ボリューム感がすごい！
なのに清涼感もある。
本当に驚きに一杯です。
大人気の「鍋島」をお楽しみ下さい（お早目に！）
使用米：山田錦 精米度：50％ 日本酒度：＋5
そしてもう1本が 山形県 小嶋総本家さんの
「冽」です。
キリッとしてブレの無い辛口酒 「冽」
今回ご紹介の「燗酒純米」は
ふわっとした甘みと旨味の広がりから始まり
でもメリハリのきいた辛口の印象を残しながら
すっきりと消えていく...
冷酒でも十分楽しめますが
最初の旨味や香りが「お燗」することにより
もっと広がる！ 一杯です。
冷からお燗にと飲み比べは如何でしょうか
お燗でも楽しめる世界でも稀な酒 「日本酒」
是非 「冽」の 燗酒をお楽しみ下さい！
精米度：60％ 日本酒度：＋4
「まんさくの花 槽しずく 特別純米うすにごり 生」
「萩の鶴 しぼりたて 純米生原酒」
新入荷しました。
新酒をぞくぞくとご紹介させて頂いていますが
１本目は「まんさくの花」の季節限定酒です。
無濾過生原酒 ささにごりの状態
上品で高い香り
豊かな旨味も楽しめるフレッシュそのものの新酒です。
ぼやけないお味で、食事との相性も良い一杯
今年の「まんさくの花」も是非お楽しみ下さい！
使用米：美山錦 精米度：55％ 日本酒度：＋1.5
そして最後の一本は
宮城県 「萩の鶴 しぼりたて」です。
こちらも搾りたてを瓶詰めにされたピチピチの新酒！
すっきりした味わいと
綺麗な酸味が印象的
香りと旨味も十分に楽しめる一杯です！
萩の鶴の新酒を是非お楽しみ下さい。
精米度：60％ 日本酒度：＋1
「伯楽星 おりがらみ 純米吟醸 本生」
「朝日栄 うすにごり 特別純米 本生」
新入荷しました。
まずは「伯楽星 おりがらみ 純米吟醸 本生」
でんじろでも度々ご紹介させて頂いています「伯楽星」
東北震災で大きな被害を受けられましたが
その後様々な問題を乗り越えられ
若き杜氏の元、活気あるそして繊細な酒造りをされています。
今回ご紹介の 「うすにごり」
爽快な口当たりと、フルーティな吟醸香
華やなか香りと酸味が フワッと消えていく
繊細なのになぜか印象深い そんな一杯です
まだ伯楽星を飲んだことが無いお客様にも
是非この一杯から！
使用米：蔵の華 精米度：55％ 日本酒度：＋4
そしてもう１本が
でんじろう初のご紹介となる栃木県
相良酒造さんのお酒です。
創業は幕末 天保２年：1831年
歴史ある小さいお蔵、すっきりした辛口酒が地元で愛されています
最近では蔵元の跡取り娘・沙奈恵さんが女性杜氏を目指し
がんばっている蔵としても知られています。
今回の「うすにごり」は沙奈恵さんの２年目の酒造りによるもの
低アルコールの生原酒
穏やかな旨味と酸味のバランスが良く
綺麗で飲みやすい一杯です。
栃木の若き日本酒！ 是非お楽しみ下さい
日本酒度：＋5
「阿部勘 柱焼酎仕込み」
「写楽 純米吟醸 おりがらみ」
新入荷しました。
まずは「阿部勘 柱焼酎仕込み」
でんじろうでも度々ご紹介させて頂いてる「阿部勘」さんの
今回は「柱焼酎仕込み」
こちら宮城県産100％もろみに自家製の吟醸粕取り焼酎を
加えて搾った「柱焼酎」という製法で仕込まれたもの
しっかりとした味わいと・キレ！！
旨味も芳醇に....
この季節、お燗で楽しんで頂きたい一杯です。
精米度：68％ 日本酒度：＋4
そしてもう一本が
「写楽 純米吟醸 おりがらみ」です。
福島県会津若松 宮泉銘醸さんの醸す日本酒
小さいお蔵ながらも、全国新酒鑑評会で金賞を受領されるなど
その酒造りに高い評価を受けています。
今回ご紹介の 新酒「おりがらみ」
華やかな香りに始まり
フレッシュでそれでいて穏やかな旨味
酸味のバランスも素晴らしい一杯です！
是非お楽しみ下さい！
使用米：五百万石 精米度：50％ 日本酒度：＋1～2
