「伯楽星　おりがらみ　純米吟醸　本生」

「朝日栄　うすにごり　特別純米　本生」

新入荷しました。

まずは「伯楽星　おりがらみ　純米吟醸　本生」

でんじろでも度々ご紹介させて頂いています「伯楽星」

東北震災で大きな被害を受けられましたが

その後様々な問題を乗り越えられ

若き杜氏の元、活気あるそして繊細な酒造りをされています。

今回ご紹介の　「うすにごり」

爽快な口当たりと、フルーティな吟醸香

華やなか香りと酸味が　フワッと消えていく

繊細なのになぜか印象深い　そんな一杯です

まだ伯楽星を飲んだことが無いお客様にも

是非この一杯から！

使用米：蔵の華　精米度：55％　日本酒度：＋4

そしてもう１本が

でんじろう初のご紹介となる栃木県

　相良酒造さんのお酒です。

創業は幕末　天保２年：1831年

歴史ある小さいお蔵、すっきりした辛口酒が地元で愛されています

最近では蔵元の跡取り娘・沙奈恵さんが女性杜氏を目指し

がんばっている蔵としても知られています。

今回の「うすにごり」は沙奈恵さんの２年目の酒造りによるもの

低アルコールの生原酒

穏やかな旨味と酸味のバランスが良く

綺麗で飲みやすい一杯です。

栃木の若き日本酒！　是非お楽しみ下さい

日本酒度：＋5