インフォメーション

2016-06-26 10:12:00

「上喜元 酒和地 純米吟醸 活性にごり」

「獅子の里 オリゼー 夏純米酒」

新入荷しました。

 

1本目は久しぶりのご紹介となる

山形県 酒田酒造さんの上喜元・酒和地(しゅわっち)です。

 

 

おりの「にごり」が漂いますが

お名前のとおり微発砲でシュワシュワ感が楽しく

お味はすっきり・爽やかなのです!

 

上喜元の楽しい夏酒!是非お楽しみ下さい。

 

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最後は 石川県の「獅子の里 オリゼー」 夏の純米酒です。

 

獅子の里らしい、穏やかで上品な甘口

それでいてサラリとほどけていく印象。

 

お食事とも良く合う一杯です!

是非お楽しみ下さい。

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2016-06-25 12:19:00

「仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒 中取り」

「阿部勘 純米吟醸 金魚」

新入荷しました。

 

 

 まず1本目は栃木県の仙禽(せんきん)さんの

その名も 「かぶとむし」です。

 

せんきんさんは歴史有るお蔵ですが

昨今では完全ドメーヌ化をされるなど、新しい試みをされています。

 

今回ご紹介の 「かぶとむし」

ボトルラベルに描かれた七色のかぶとむしが

可愛くて斬新!

 

お味は酸味が全体を引き締め

フルーティで濃口なのに、後味さわやか!

 

まさに夏の日本酒。

是非お楽しみ下さい。

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そしてもう1本は 宮城県の「阿部勘」

夏酒の 金魚です。

 

ボトルの表はシンプルな白地ですが、ボトルの裏から見ると

金魚が泳ぐ姿が見られます。

 

穏やかな香りと滑らかなのどごし

さらりと飲み飽きない一杯!

 

夏の阿部勘も是非お楽しみ下さい。

 

精米度:55%

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2016-06-12 12:54:00

 「でんじろうの散策」 を更新しました。

 

先日の「じゃがいも」 に続き、静岡の畑にて

収穫作業のお手伝いのご報告です。

是非ご覧下さい!

2016-06-05 14:19:00

 「加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 生酒原酒」

 「尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸」

 「栄光富士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒 夏酒」

 

まず1本目はでんじろう 初のご紹介となります。

新潟県・加茂市  創業明治26年(1893年)の加茂錦さんの醸す

加茂錦 荷札酒です。

 

加茂錦さんは、伝統の酒作りをもとに

20代の若き杜氏が新たな酒作りをされています。

 

瑞々しい香りと

豊かでいてキレのある味わい

 

新潟県の新しい日本酒をお楽しみ下さい!

 

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そしてもう1本もでんじろう初登場の

群馬県・館林市 龍神酒造さんの醸す「尾瀬の雪どけ」です。

 

龍神酒造さん 創業は南北朝時代に遡る歴史有るお蔵

水・米 へのこだわりと伝統の技法に支えられ

昨今では、若手杜氏による酒造りに高い評価を得ています。

 

*インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門

 純米吟醸部門でトロフィー受賞

 

さて今回ご紹介の「尾瀬の雪どけ」 夏吟

山田錦100%を贅沢に研いた純米大吟醸!

 

フルーツを思わせる華やか香りから始まり

すっきりと上品な甘みと旨みが広がります。

日本の夏によく似合う1杯!

 

是非お楽しみ下さい。

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 最後は久しぶりのご紹介となる

山形県 冨士酒造さんの醸す 「栄光富士」

創業1778年・歴史有る名蔵です。

 

現在の蔵元が目指している酒は

「流れ星のような酒」

まさにお名前とおり!

 

キラキラと輝き、忘れ難く・流れさっていく・・・・

落ち着いた香りとまろやかな旨み

そして爽快に流れていく印象は

まさにshooting star★

 

是非お楽しみ下さい!

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2016-06-05 13:50:00

 お知らせ

6月7日 (火曜日)はお休みさせて頂きます。

(8日 水曜日からは通常営業いたします。)

 よろしくお願い致します。

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