インフォメーション

2018-02-16 13:04:00

「ソガ ペール ヌメロシス 生酛純米生原酒」

新入荷しました。

 

小布施ワイナリーさんの醸す

希少な日本酒 「ソガ」

今年もご紹介させて頂きます。

 

ワイン醸造家が醸す日本酒。

若々しい香

引き締まった酸は濃厚な旨みと調和して軽やか

それでいて深い余韻を感じます。

 

*裏ラベルにはソガの日本酒造りについて

 くわしく書かれています!

 

ワイナリーでごく極少量 蔵出しされるsake

 

多様な日本酒の世界を是非お楽しみ下さい!

 

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2018-02-11 12:37:00

「天明 冬めく生セメ 純米吟醸生酒」

「鍋島 特別純米 生原酒」

新入荷しました。

 

まず1本目は福島県の 「天明」

搾ったお酒の真ん中だけを瓶詰めする「中取りシリーズ」 

その五百万石や美山錦・夢の香 それぞれの

「責め」:絞りの最後 の部分だけをブレンドした1本!

 

なにやらハード?なイメージですが

滑らかで透明感があり

それでいて「責め」独特の辛味と渋味が重奏的

 

天明のセメの1杯! 是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は 先日に引き続き 「鍋島」の

特別純米 生原酒です。

 

鍋島では大変珍しい 無調整・無加水の原酒。

 

高い香と 少しトロッとした口当たり

しっかりしたコクとキレを感じる

力強い新酒の一杯。

 

今回の「鍋島」も是非お楽しみ下さい。

 

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2018-02-10 10:17:00

 2月12日(月・祝) も通常営業いたします。

 

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