「萩の鶴　別仕込　純米吟醸　生原酒」

新入荷しました。

宮城県の萩野酒造さんの「萩の鶴」

2月22日の「猫の日」から遅れてしまいましたが

こたつに入った後ろ姿もかわいい

その「猫ラベル」の1本。

さわやかな香からはじまり

うすにごりの穏やかな旨み

微炭酸で軽やか

フレッシュで思わずにっこりの一杯！

是非お楽しみ下さい。

「たかちよ　扁平精米　無調整生原酒　赤ラベル」

「篠峯　中取り　無濾過生酒　純米　伊勢錦」

新入荷しました。

 まず1本目は　新潟県　高千代酒造さんの醸す

「たかちよ」シリーズ

その「赤ラベル」です。

ラベルのお色により味の特徴が表現されていますが

今回は林檎の「赤」がイメージ。

果実の様なジューシーな香り

厚みのある旨みとコク

そして酸味と微炭酸が軽やか

たかちよの「赤ラベル」　是非お楽しみ下さい！

もう1本は　　奈良県　御所市　千代酒造さんが醸す「篠峯」

伊勢錦（山田錦の母のようは酒米）を使用し

上質な中取りだけを瓶詰めした1本

軽やかな香りと穏やかに広がる旨み

そして酸味とシュワッとしたガス感が爽快で

キリリとした辛口

 ラベルの案山子のイラストも可愛いいです！

奈良の酒　「篠峯」をお楽しみ下さい。

「ソガ　ペール　ヌメロシス　生酛純米生原酒」

新入荷しました。

小布施ワイナリーさんの醸す

希少な日本酒　「ソガ」

今年もご紹介させて頂きます。

ワイン醸造家が醸す日本酒。

若々しい香

引き締まった酸は濃厚な旨みと調和して軽やか

それでいて深い余韻を感じます。

＊裏ラベルにはソガの日本酒造りについて

　くわしく書かれています！

ワイナリーでごく極少量　蔵出しされるsake

多様な日本酒の世界を是非お楽しみ下さい！

「天明　冬めく生セメ　純米吟醸生酒」

「鍋島　特別純米　生原酒」

新入荷しました。

まず1本目は福島県の　「天明」

搾ったお酒の真ん中だけを瓶詰めする「中取りシリーズ」　

その五百万石や美山錦・夢の香　それぞれの

「責め」：絞りの最後 の部分だけをブレンドした1本！

なにやらハード？なイメージですが

滑らかで透明感があり

それでいて「責め」独特の辛味と渋味が重奏的

天明のセメの1杯！　是非お楽しみ下さい。

もう1本は　先日に引き続き　「鍋島」の

特別純米　生原酒です。

鍋島では大変珍しい　無調整・無加水の原酒。

高い香と　少しトロッとした口当たり

しっかりしたコクとキレを感じる

力強い新酒の一杯。

今回の「鍋島」も是非お楽しみ下さい。

　2月12日（月・祝）　も通常営業いたします。