インフォメーション
「水鳥紀 特別純米 直汲み生原酒」
「獺祭 純米大吟醸 50％」
新入荷しました。
まず１本目は 宮城県気仙沼市 角星酒造さんの
「水鳥紀」
でんじろう初のご紹介となります。
角星酒造さんは創業明治４１年
東日本大地震の被災地 気仙沼
お蔵も本社建物や従業員の方々も大きな被害にあわれました。
その後、街もお蔵も復興に向けて様々な取り組みがなされています。
＊ 「NAMIと UMI」 低アルコール純米吟醸酒
復興に向けて造られたお酒・糸井重里さんのプロデュース
ラベルデザインも斬新で可愛い1本です。
＊ インターナショナル ワイン チャレンジでも受賞される等
高い評価を受けるお蔵です。
漁港近くで愛される角星さんの酒は「端麗辛口」
お食事とよく合う、飲み飽きない酒造りをされています。
今回ご紹介の「特別純米 直汲み」
華やかな香りと個性的でフレッシュな旨み
次への杯が進む一杯です！
是非 気仙沼の酒 「水鳥記」をお楽しみ下さい。
２本目は「獺祭 純米大吟醸」 です。
獺祭については今や説明は不要!
今回ご紹介の純米大吟醸
「きれいで新鮮なお味とやわらか繊細な香りが
絶妙なバランス」
獺祭 をお楽しみ下さい。
「獅子の里 おりがらみ 糀オリゼー 無濾過生酒」
「龍力 純米吟醸 Episode2」
新入荷しました。
まず1本目は石川県 山中温泉・松浦酒造さんの 「獅子の里」
久しぶりのご紹介となります。
カメレオンの絵がデザインされたラベル
お味が虹色のように変わるイメージ。
今回ご紹介の おりがらみ・無濾過生酒
穏やかなフルーツ香と新鮮な旨みとキレ味
何か特別な印象を残す一杯。
是非 石川県の酒 「獅子の里」をお楽しみ下さい。
もう１本は
「龍力」 ドラゴンシリーズ episode2 です。
ドラゴンシリーズでは「どう美味いのか」の具現化がテーマ。
「episode2」は 新たなる米へのチャレンジ
そしてテーマは ：甘みは旨味み とあります。
兵庫県が開発した「兵庫錦」を100％使用
しっかしりた広がりのある旨みとコク
それでいてスッキリとしたキレ味！
テーマを表現された一杯。
是非今回の「龍力」もお楽しみ下さい。
