インフォメーション

2017-03-29 15:20:00

「花の香 純米大吟醸 しぼりたて生原酒」

「来福 純米酒  さくら」

新入荷しました。

 

まず1本目はでんじろう初紹介となる

熊本県 花の香酒造さんの酒

「花の香」です。

(熊本県のお蔵のご紹介も初!)

 

花の香酒造さんは 熊本県北部 和水町に

 明治35年創業。

お蔵の周辺の木々から梅の香りが蔵内に漂うことから

清酒銘柄名を「花の香」とされたそうです。

 

豊かな水と自然環境で育つ良質米での酒造りは

九州ならではの芳醇なもの。

 

今回ご紹介の純米大吟醸酒

地元産山田錦を使用し、伝統的な「墢ね木搾り」により

丁寧に醸されました。

 

華やかな香りから始まり

フルーティで瑞々しい旨み。

春を感じる一杯です。

 

熊本の酒 「花の香」 を是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は 茨城県 来福酒造さんの

「純米酒 さくら」です。

 

来福酒造さんは「花」から清酒酵母を分離してつくる

「花酵母」での酒造りが特徴。

 

今回ご紹介の「さくら」は

 桜の花の酵母で醸された、うすにごり。

季節限定酒!

 

スッキリした口当、お米の旨みと甘み広がり

バランスよい酸が軽やか。

 

ラベルデザインのイメージとおり

春の軽やかな気持ちにピッタリの一杯!

 

季節限定 春の「来福」を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-03-26 13:09:00

「 〆張鶴 純米吟醸 純 」

 新入荷しました。

 

新潟県 宮尾酒造さん(創業1819年)の醸す酒

 「〆張鶴」

 

今回ご紹介の純米吟醸 「純」

 

伝統的かつ独自な技法により醸され

穏やかな香りとやわらかで広がりある旨み

スッキリと後味も綺麗です。

 

軽やかでいて記憶に残る一杯。

 

新潟の酒 「〆張鶴」 を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-03-23 15:01:00

4月5日(水)は お休みさせて頂きます

2017-03-23 14:35:00

「萩の鶴 純米吟醸 別仕込 生原酒 さくら猫」

「三芳菊 壱 ワイルドサイドを歩け 生原酒」

 新入荷しました。

 

まず1本目は宮城県 萩野酒造さんの醸す

「萩の鶴」 

 

香りは高く フレッシュ

うすにごりでやさしい甘味。

 

桜の開花も待ち遠しいこの頃。

 

 「さくら猫」さんのラベルデザインのように

 穏やかで楽しい一時に是非。

 

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2本目はでんじろう久しぶりのご紹介となる

徳島県 三芳菊酒造さんの

「ワイルドサイドを歩け」です。

 

 ラベルデザイン・お名前そしてお味

全てが一度飲めば忘れられない

強い個性の酒 

 

他に無い南国のフルーツを思わせる

強い香り・くっきした酸味そして甘み

それでいてスッとしたキレ味

 

お米や日本酒に対する概念が変わる一杯です。

 

個性的な三芳菊をこの機会に是非!

 

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2017-03-15 15:38:00

3月18.19.20日 の3連休も

変わらず営業いたします。

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