インフォメーション
「花の香 純米大吟醸 しぼりたて生原酒」
「来福 純米酒 さくら」
新入荷しました。
まず1本目はでんじろう初紹介となる
熊本県 花の香酒造さんの酒
「花の香」です。
（熊本県のお蔵のご紹介も初！）
花の香酒造さんは 熊本県北部 和水町に
明治35年創業。
お蔵の周辺の木々から梅の香りが蔵内に漂うことから
清酒銘柄名を「花の香」とされたそうです。
豊かな水と自然環境で育つ良質米での酒造りは
九州ならではの芳醇なもの。
今回ご紹介の純米大吟醸酒
地元産山田錦を使用し、伝統的な「墢ね木搾り」により
丁寧に醸されました。
華やかな香りから始まり
フルーティで瑞々しい旨み。
春を感じる一杯です。
熊本の酒 「花の香」 を是非お楽しみ下さい。
もう1本は 茨城県 来福酒造さんの
「純米酒 さくら」です。
来福酒造さんは「花」から清酒酵母を分離してつくる
「花酵母」での酒造りが特徴。
今回ご紹介の「さくら」は
桜の花の酵母で醸された、うすにごり。
季節限定酒！
スッキリした口当、お米の旨みと甘み広がり
バランスよい酸が軽やか。
ラベルデザインのイメージとおり
春の軽やかな気持ちにピッタリの一杯！
季節限定 春の「来福」を是非お楽しみ下さい。
「 〆張鶴 純米吟醸 純 」
新入荷しました。
新潟県 宮尾酒造さん（創業1819年）の醸す酒
「〆張鶴」
今回ご紹介の純米吟醸 「純」
伝統的かつ独自な技法により醸され
穏やかな香りとやわらかで広がりある旨み
スッキリと後味も綺麗です。
軽やかでいて記憶に残る一杯。
新潟の酒 「〆張鶴」 を是非お楽しみ下さい。
「萩の鶴 純米吟醸 別仕込 生原酒 さくら猫」
「三芳菊 壱 ワイルドサイドを歩け 生原酒」
新入荷しました。
まず1本目は宮城県 萩野酒造さんの醸す
「萩の鶴」
香りは高く フレッシュ
うすにごりでやさしい甘味。
桜の開花も待ち遠しいこの頃。
「さくら猫」さんのラベルデザインのように
穏やかで楽しい一時に是非。
2本目はでんじろう久しぶりのご紹介となる
徳島県 三芳菊酒造さんの
「ワイルドサイドを歩け」です。
ラベルデザイン・お名前そしてお味
全てが一度飲めば忘れられない
強い個性の酒
他に無い南国のフルーツを思わせる
強い香り・くっきした酸味そして甘み
それでいてスッとしたキレ味
お米や日本酒に対する概念が変わる一杯です。
個性的な三芳菊をこの機会に是非！
