「七賢　一番しぼり　純米吟醸生酒」

「上喜元　ノーラベル」

「明鏡止水　鬼辛純米」

新入荷しました。

まず1本目は昨年夏以来のご紹介となる

山梨県　北杜市　山梨名醸さんの　「七賢」です。

南アルプスの甲斐駒ケ岳の伏流水で醸された

一番しぼり！

フルーティな香から始まり

若々しいキリリとした輪郭

ワイングラスでお楽しみ頂きたい一杯です。

 「七賢」の一番しぼりを是非お楽しみ下さい。

精米度：57％

そして2本目は

山形県　酒田酒造さんの「上喜元」です。

オリジナルそしてノーラベルの1本。

ミステリアスなフェイスにわくわくします！

是非今回の「上喜元」もお楽しみ下さい。

日本酒度：＋4

たば

そして最後の1本は「明鏡止水」　鬼辛です！

赤地に炎がデザインされ

タバスコ？を連想するような熱いラベル

＋14のキリリとした辛口

それでいて旨みと酸味が併せて押し寄せる

個性的な一杯です。

是非　「鬼辛」の明鏡止水をお楽しみ下さい！

精米度：60％

2月18日（木曜日）　19時から

「貸切営業」　とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

「初孫　魔斬　生酛　純米本辛口　生原酒」

「やまとしずく　生酛　純米辛口酒」

「南部美人　特別純米無濾過生原酒」

新入荷しました。

まず1本目は　「初孫」　魔斬です。

山形・酒田の漁師が使用する「出刃包丁」魔斬（まきり）を

イメージして造られた酒

鋭い切れ味の辛口で

かつ芳醇な生原酒です！

キリリとした赤ラベルの初孫を是非お楽しみ下さい。

日本酒度：＋10

2本目は　「やまとしずく」　です。

秋田清酒さん（「刈穂」・「出羽鶴」も醸すお蔵）が

 １９９４年に立ち上げられた「やまとしずく」　ブランド。

地元米や水にこだわられた酒造りをされています。

今回の生酛は　りんごのような香りから始まり

フレッシュでジューシー！

季節ならではの搾りたて「日本酒」を是非！

精米度：60％　使用米：美山錦　日本酒度：＋3

最後の１本は　「南部美人」です。

南部美人は伝統の酒造りにこだわり

また海外へ輸出・展開もめざましいお蔵です。

新鮮なフルーツ香から始まる

厚みのある、がっちりとした飲み応えのある一杯！

米の旨みと長く残る余韻をお楽しみ下さい。

精米度：55％

2月11日（木・祝日）も変わらず営業いたします。

「仙禽　初槽直汲み あらばしり」

「田中六五」

新入荷しました。

まず1本目はでんじろう初のご紹介となります

「仙禽」せんきん　あらばりしです。

栃木県さくら市のせんきん酒造さん

創業は1806年と栃木県最古の醸造蔵

2011年から

ドメーヌ化による：ワインでは「自分の畑でぶどうを生産し、ワインを醸造
　　　　　　　　　　　瓶詰めまで一貫して行う醸造所」のことを指します。

日本酒造りを始められ

伝統ある酒造りに加え、新しい試みがされています。

今回の「あらばしり」：お酒を搾ったときに最初の部分

勢いのある酸と旨みの一体感

上品で瑞々しい一杯です。

個性的な仙禽を是非お楽しみ下さい！

そしてもう1本は「田中六五」生酒です。

少しにごりがあり、フルーツ香から始まり

躍動的な旨みに驚きます！

福岡県糸島市の酒　「田中六五」を是非お楽しみ下さい！