インフォメーション

2016-02-25 15:31:00

「七賢 一番しぼり 純米吟醸生酒」

「上喜元 ノーラベル」

「明鏡止水 鬼辛純米」

新入荷しました。

 

まず1本目は昨年夏以来のご紹介となる

山梨県 北杜市 山梨名醸さんの 「七賢」です。

南アルプスの甲斐駒ケ岳の伏流水で醸された

一番しぼり!

 

フルーティな香から始まり

若々しいキリリとした輪郭

ワイングラスでお楽しみ頂きたい一杯です。

 「七賢」の一番しぼりを是非お楽しみ下さい。

 

精米度:57%

 

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そして2本目は

山形県 酒田酒造さんの「上喜元」です。

 

オリジナルそしてノーラベルの1本。

 

ミステリアスなフェイスにわくわくします!

是非今回の「上喜元」もお楽しみ下さい。

 

日本酒度:+4

 

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P1050238.JPGたば

 

そして最後の1本は「明鏡止水」 鬼辛です!

 

赤地に炎がデザインされ

タバスコ?を連想するような熱いラベル

 

+14のキリリとした辛口

それでいて旨みと酸味が併せて押し寄せる

個性的な一杯です。

 

是非 「鬼辛」の明鏡止水をお楽しみ下さい!

 

精米度:60%

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2016-02-16 13:54:00

2月18日(木曜日) 19時から

「貸切営業」 とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

2016-02-13 10:55:00

「初孫 魔斬 生酛 純米本辛口 生原酒」

「やまとしずく 生酛 純米辛口酒」

「南部美人 特別純米無濾過生原酒」

新入荷しました。

 

まず1本目は 「初孫」 魔斬です。

 

山形・酒田の漁師が使用する「出刃包丁」魔斬(まきり)を

イメージして造られた酒

 

鋭い切れ味の辛口で

かつ芳醇な生原酒です!

キリリとした赤ラベルの初孫を是非お楽しみ下さい。

 

日本酒度:+10

 

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2本目は 「やまとしずく」 です。

 

秋田清酒さん(「刈穂」・「出羽鶴」も醸すお蔵)が

 1994年に立ち上げられた「やまとしずく」 ブランド。

 

地元米や水にこだわられた酒造りをされています。

 

今回の生酛は りんごのような香りから始まり

フレッシュでジューシー!

 

季節ならではの搾りたて「日本酒」を是非!

 

精米度:60% 使用米:美山錦 日本酒度:+3

 

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最後の1本は 「南部美人」です。

 

南部美人は伝統の酒造りにこだわり

また海外へ輸出・展開もめざましいお蔵です。

 

新鮮なフルーツ香から始まる

厚みのある、がっちりとした飲み応えのある一杯!

米の旨みと長く残る余韻をお楽しみ下さい。

 

精米度:55%

 

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2016-02-10 18:03:00

2月11日(木・祝日)も変わらず営業いたします。

2016-02-02 15:12:00

「仙禽 初槽直汲み あらばしり」

「田中六五」

新入荷しました。

 

 

まず1本目はでんじろう初のご紹介となります

「仙禽」せんきん あらばりしです。

 

栃木県さくら市のせんきん酒造さん

創業は1806年と栃木県最古の醸造蔵

 

2011年から

ドメーヌ化による:ワインでは「自分の畑でぶどうを生産し、ワインを醸造
           瓶詰めまで一貫して行う醸造所」のことを指します。

日本酒造りを始められ

伝統ある酒造りに加え、新しい試みがされています。

 

今回の「あらばしり」:お酒を搾ったときに最初の部分

勢いのある酸と旨みの一体感

上品で瑞々しい一杯です。

 

個性的な仙禽を是非お楽しみ下さい!

 

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そしてもう1本は「田中六五」生酒です。

 

少しにごりがあり、フルーツ香から始まり

躍動的な旨みに驚きます!

 

福岡県糸島市の酒 「田中六五」を是非お楽しみ下さい!

 

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