インフォメーション
夏を前にして業者さんよるエアコンクリーニングが
完了致しました。
昨年夏は暑かったですね
今年も少しでも快適に過ごして頂けますように！
「紀土 夏の疾風 特別純米」
「獅子の里 オリゼ おりがらみ」 が新入荷しました。
まずは 「紀土 夏の疾風 特別純米」
紀土：KID はでんじろうの「日本酒の会」でも
何度かご紹介させて頂きましたが
和歌山県 平和酒造さんの醸す日本酒
雑誌「dancyu」でも注目の若手蔵として紹介されています！
今回の 夏の疾風も
和歌山の水の旨さと鮮烈な清さを感じられ
夏らしい爽快な酸味が楽しめる一杯です。
和歌山の日本酒を是非お楽しみ下さい！
そしてもう１本は再入荷となりました
「獅子の里 オリゼ おりがらみ」です
酸味と炭酸感と旨味の調和が絶妙
こちらも、この季節にピッタリな一杯！
今回も是非お楽しみ下さい。
「阿部勘 純米辛口」
「篠峯 超辛 無濾過 山田錦」
新入荷しました。
まずは 「阿部勘 純米辛口」 久しぶりの阿部勘のご紹介です。
宮城県 塩釜神社の参道すぐ近くの「阿部勘」さん
昨年夏に訪問したのが先日のように思い出されます
昨年夏は暑かった！！急な参道を登り大汗でした...
さて今回の「純米辛口」は
穏やかな香りから始まり、旨味の後の酸味が心地よく
そしてなによりスッキリとした辛口
お食事とよく合う辛口酒です。
宮城県の酒を是非お楽しみ下さい。
精米度60％ 日本酒度：＋５～7
そしてもう１本が「篠峯 超辛 無濾過 山田錦」
篠峯も昨年の秋以来のご紹介です。
今回の「超辛 無濾過山田錦」は
やわらかい口当たりから始まり、ドライでキリッとしたのど越し感
旨味とのバランスが絶妙です！
是非お楽しみ下さい。
使用米：山田錦 精米度：60％ 日本酒度：＋10
「隆 （リュウ） 白ラベル 純米吟醸」
「五十嵐 純米大辛口直汲み」
「真澄 純米吟醸 辛口生一本」
新入荷しました。
上記２本はでんじろう初のご紹介です。
まず「隆 （リュウ） 白ラベル 純米吟醸」は
神奈川県 足柄上郡の 川西屋酒造店さんの醸す日本酒
神奈川県の日本酒？とあまりなじみが無い方も多いかもしれませんが
最近では、新しい酒造りを盛んにされており
原料米への意識がとても高いのが特徴とか
こちらの川西屋酒造店さんは、創業 明治30年
「酒は食物との一体感」が信条とあり
国内でもトップクラスの丹沢山系の名水と
地元米の「若水」での酒つくりを丹念にされています。
今回の白ラベル
爽快な酸を感じながら始まり、キリッと辛口に続き
骨太な印象も残っていく そんな一杯
神奈川の名酒を是非お楽し下さい！
使用米：若水 精米度：55％ 日本酒度： ＋5
そして2本目が
「五十嵐 純米大辛口直汲み」
埼玉県飯能市 五十嵐酒造さんの醸す日本酒
五十嵐酒造さんの主ブランド 「天覧山」を
ご存じの方も多いのでは
創業明治30年
奥秩父と伏流水に恵まれ、近年では全国新酒鑑評会で金賞を受賞される等
その酒造りに高い評価を受けています。
今回の「五十嵐」は女性蔵人が主力となって醸されているのこと
酸味と旨味のバランスが良く
フルーティさもありますが控え目
辛口で後味がすっきり。でも旨さが後を引く...
是非お試し頂きたい一杯です。
新しい美味なる日本酒との出会いは
嬉しいものです！
使用米：五百万石 精米度：65％ 日本酒度：＋8
そして最後の「真澄 純米吟醸 辛口生一本」
前回の入荷後、ＨＰでご紹介する間も無く
入荷日に終了となってしまった1本です
長野県諏訪市 宮坂醸造さんが醸す日本酒
創業は1662年 長野県の酒といえば「真澄」と言っても過言でない程
長野県を代表する素晴らしい酒造りをされている
歴史あるお蔵です。
もう説明は不要？かとも思いますが
香りは控え目でありながら、辛口で旨味のバランスが絶妙
今回の黒ラベルは透明感がさらに増し
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2013で大会推奨受賞
まだ「真澄」を体験したことの無い方にも
「真澄」ファンの方にもお楽しみ頂きたい一杯です。
使用米：山田錦 精米度：55％ 日本酒度：＋6前後
