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2014-05-01 19:33:00

 

 「北島 純米吟醸 玉栄 辛口 無濾過生原酒」

「大信州 辛口 特別純米酒 」

「ソガ 6号」 

新入荷しました。

 

でんじろう初のご紹介となる

北島 純米吟醸 玉栄 辛口 無濾過生原酒」

 

滋賀県 湖南市 「北島酒造」さんの醸す日本酒

北島酒造さんは 創業1805年(文化二年)

現在14代目となる蔵元を中心に酒造りをされ

「北島」は代表銘柄「御代栄」とは別に

立ち上げられた注目の新ブランドです!

 

北島は「きもと造り」:自然の乳酸菌の力を利用し

長い時間と手間がかかる手法」により醸されており

繊細かつ力強い「酒」となっています。

 

今回ご紹介の「純米吟醸 玉栄」は

滋賀県産の米:玉栄 を使用し

精米度:65% 

そして日本酒度:+12 と辛口!

甘い香りから始まり、喉越しシャープで

ドライで辛口・j骨太な印象の一杯!

 

滋賀県の「北島」を是非お楽しみ下さいませ。

 

 

 

 

 

そして2本目も初のご紹介となる

「大信州 辛口 特別純米酒 」です

大信州酒造さんは長野県松本市にあり

 創業 明治21年(1888年)

冬は厳しい寒さですが、ブドウやりんごの名産地

そしてなにより北アルプス山麓のすばらしい水に恵まれています。

 

清澄な水・地元米・自家精米にこだわられ

仕込み蔵ではにモーツァルトを流されているとか

 

今回の「辛口 特別純米酒」

使用米:ひとごこち 精米度:70% 日本酒度:+11

 

キリッとしたクリアな辛口!

旨味と穏やかな香りが追ってくるそんな一杯です。

肉料理ともぴったり!

是非お試しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

そして最後は4月初旬にご紹介させて頂き

ご好評を頂きました

「ソガ 6号」です。 

小布施ワイナリーさんの日本酒をこの機会に是非お楽しみ下さい!

 

 

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