「北島　純米吟醸　玉栄　辛口　無濾過生原酒」

「大信州　辛口　特別純米酒　」

「ソガ　6号」　

新入荷しました。

でんじろう初のご紹介となる

「北島　純米吟醸　玉栄　辛口　無濾過生原酒」

滋賀県　湖南市　「北島酒造」さんの醸す日本酒

北島酒造さんは　創業1805年（文化二年）

現在14代目となる蔵元を中心に酒造りをされ

「北島」は代表銘柄「御代栄」とは別に

立ち上げられた注目の新ブランドです！

北島は「きもと造り」：自然の乳酸菌の力を利用し

長い時間と手間がかかる手法」により醸されており

繊細かつ力強い「酒」となっています。

今回ご紹介の「純米吟醸　玉栄」は

滋賀県産の米：玉栄　を使用し

精米度：65％　

そして日本酒度：＋12　と辛口！

甘い香りから始まり、喉越しシャープで

ドライで辛口・ｊ骨太な印象の一杯！

滋賀県の「北島」を是非お楽しみ下さいませ。

そして2本目も初のご紹介となる

「大信州　辛口　特別純米酒　」です

大信州酒造さんは長野県松本市にあり

　創業　明治21年（1888年）

冬は厳しい寒さですが、ブドウやりんごの名産地

そしてなにより北アルプス山麓のすばらしい水に恵まれています。

清澄な水・地元米・自家精米にこだわられ

仕込み蔵ではにモーツァルトを流されているとか

今回の「辛口　特別純米酒」

使用米：ひとごこち　精米度：70％　日本酒度：＋11

キリッとしたクリアな辛口！

旨味と穏やかな香りが追ってくるそんな一杯です。

肉料理ともぴったり！

是非お試しくださいませ。

そして最後は4月初旬にご紹介させて頂き

ご好評を頂きました

「ソガ　6号」です。　

小布施ワイナリーさんの日本酒をこの機会に是非お楽しみ下さい！