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「廣戸川 特別純米」
「たかちよ 豊醇無盡 うすにごり活性生原酒 紫ラベル」
新入荷しました。
まず 1本目は久しぶりのご紹介となります「廣戸川」
福島県岩瀬郡天栄村 松崎酒造さんのお酒です。
「廣戸川」 特別純米は
市販の日本酒 日本一を決める品評会「サケコンペティション2016」
純米部門で2位！
高い評価を得ています。
高い香りからはじまり
まろやかなコクと味わい。
お米の余韻を楽しめる一杯です。
福島県の日本酒を是非お楽しみ下さい。
そして最後は新潟県の 「たかちよ」
ひらがなの「たかちよ」シリーズの紫ラベルです。
ラベルのお色で異なった特色を持つ「たかちよ」
今回の紫ラベルのイメージは 「ぶどう」
うすにごりで、ほんのり微炭酸
さわやかな酸味と甘みがフレッシュそのもの！
今回の紫ラベルも逃すことなくお楽しみ下さい。
「鳳凰美田 剣 辛口純米」
「紀土 ＫＩＤ 純米吟醸 赤ラベル」
新入荷しました。
まず1本目は春以来のご紹介となる
栃木県の酒 「鳳凰美田」です。
高い香りと豊かな旨み
そして 「剣」 という名が表すとおり、
キレあるシャープな印象です。
フルーティでいて、超辛口。
今回の鳳凰美田も是非お楽しみ下さい。
使用米：山田錦 五百万石 精米度：55％ 日本酒度：＋10
そしてもう1本は久しぶりのご紹介となります
和歌山県の「紀土 ＫＩＤ」です。
メロンを思わせる香りから始まり
旨みと酸が調和して広がる
爽快な一杯！
和歌山の豊かな緑を想わせます。
紀土・ＫＩＤの世界をお楽しみ下さい！
「国権 スワローラベル 純米原酒」
「天覧山 古流純米生原酒」
「洌 純米大吟醸 生原酒」
新入荷しました。
まず1本目は久しぶりのご紹介となります。
福島県南会津町 国権酒造さんの醸す「国権」
全国新酒鑑評会で9年連続金賞受賞！
福島県酒造界のリーダー的な存在です。
今回のスワローラベルは福島県との共同開発により生まれた
低アルコール純米原酒。
アルコール度数は13％
しかしフルーツ香から始まり
口に含むと旨みがしっかり味わえ
またスッキリとした切れ味も楽しめます。
夏のお食事・お野菜などによく合う一杯です。
＊ 南会津では、出荷の季節に「つばめ」が飛ぶことから
スワローラベルとのこと。
是非お楽しみ下さい。
こちらも久しぶりのご紹介となる「天覧山」
今回ご紹介の 「古流純米生原酒」は
室町時代！から続く ㈱糀屋三左衛門さんの
古流吟醸もやし（京都就業時の菌株を現代に復活させて麹種）を
使用した純米酒。
力強く・コクがあり それでいて綺麗な味わい。
幅広い旨味を感じられる一杯です。
古くて新しいスタイルの日本酒！
是非お楽しみ下さい。
そして最後は先月に引き続きご紹介させて頂く
人気の 「洌」
ガッチリした硬さと くっきりした輪郭。
そして切れ味ある辛口の「洌」
飲み応えのある一杯です。
暑さ厳しいこの季節に是非お楽しみ下さい！
「東洋美人 ippo 原点からの一歩」
「獅子の里 超辛口純米酒」
新入荷しました。
まず1本目は 2013年豪雨により甚大な被害を受けられ
その後 復旧し、すばらしい酒作りをされている
山口県 澄川酒造場さんの醸す
「ippo」です。
水害後に発売された「原点」そして第二弾シリーズの「ippo」
柑橘系を思わせる香り
穏やかな甘みと旨みが瑞々しく
すっきりしたのど越し。
それでいてしっかりとした立体感ある印象。
是非 「ippo」の世界をお楽しみ下さい。
使用掛米：出羽蝶々
そしてもう1本は、石川県 松浦酒造さんの「獅子の里」
でんじろでは定番の「獅子の里」ですが
今回ご紹介するのは、その超辛口酒。
広がる旨みと、キリリとしたキレ味！
お食事ともよく合う一杯です。
是非お楽しみ下さい。
