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2016-08-30 11:21:00

「廣戸川 特別純米」

「たかちよ 豊醇無盡 うすにごり活性生原酒 紫ラベル」

 

新入荷しました。

 

まず 1本目は久しぶりのご紹介となります「廣戸川」

福島県岩瀬郡天栄村  松崎酒造さんのお酒です。 

 

「廣戸川」 特別純米は

市販の日本酒 日本一を決める品評会「サケコンペティション2016」

純米部門で2位! 

 高い評価を得ています。

 

高い香りからはじまり

まろやかなコクと味わい。

お米の余韻を楽しめる一杯です。

 

福島県の日本酒を是非お楽しみ下さい。

 

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そして最後は新潟県の 「たかちよ」

ひらがなの「たかちよ」シリーズの紫ラベルです。

 

ラベルのお色で異なった特色を持つ「たかちよ」

 

今回の紫ラベルのイメージは 「ぶどう」

 

うすにごりで、ほんのり微炭酸 

さわやかな酸味と甘みがフレッシュそのもの!

 

今回の紫ラベルも逃すことなくお楽しみ下さい。

 

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2016-08-26 15:45:00

 

「鳳凰美田 剣 辛口純米」

「紀土 KID 純米吟醸 赤ラベル」

新入荷しました。

 

まず1本目は春以来のご紹介となる

栃木県の酒 「鳳凰美田」です。

 

高い香りと豊かな旨み

そして 「剣」 という名が表すとおり、

キレあるシャープな印象です。

 

フルーティでいて、超辛口。

今回の鳳凰美田も是非お楽しみ下さい。

 

使用米:山田錦 五百万石 精米度:55% 日本酒度:+10

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そしてもう1本は久しぶりのご紹介となります

和歌山県の「紀土 KID」です。

 

メロンを思わせる香りから始まり

旨みと酸が調和して広がる

爽快な一杯!

 

和歌山の豊かな緑を想わせます。

紀土・KIDの世界をお楽しみ下さい!

 

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2016-08-14 14:12:00

 

 8月17日 (水曜日)はお休みさせて頂きます。

2016-08-13 11:58:00

「国権 スワローラベル 純米原酒」

「天覧山 古流純米生原酒」

「洌 純米大吟醸 生原酒」

新入荷しました。

 

 

まず1本目は久しぶりのご紹介となります。

福島県南会津町 国権酒造さんの醸す「国権」

 

全国新酒鑑評会で9年連続金賞受賞!

福島県酒造界のリーダー的な存在です。

 

今回のスワローラベルは福島県との共同開発により生まれた

低アルコール純米原酒。 

アルコール度数は13%

 

しかしフルーツ香から始まり

口に含むと旨みがしっかり味わえ

またスッキリとした切れ味も楽しめます。

 

夏のお食事・お野菜などによく合う一杯です。

 

* 南会津では、出荷の季節に「つばめ」が飛ぶことから

   スワローラベルとのこと。

 

 是非お楽しみ下さい。

 

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こちらも久しぶりのご紹介となる「天覧山」

 

今回ご紹介の 「古流純米生原酒」は

室町時代!から続く ㈱糀屋三左衛門さんの

古流吟醸もやし(京都就業時の菌株を現代に復活させて麹種)を

使用した純米酒。

 

 

力強く・コクがあり それでいて綺麗な味わい。

幅広い旨味を感じられる一杯です。

 

古くて新しいスタイルの日本酒!

是非お楽しみ下さい。

 

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そして最後は先月に引き続きご紹介させて頂く

人気の 「洌」

 

 ガッチリした硬さと くっきりした輪郭。

そして切れ味ある辛口の「洌」

飲み応えのある一杯です。

 

暑さ厳しいこの季節に是非お楽しみ下さい!

 

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2016-08-06 13:30:00

「東洋美人 ippo 原点からの一歩」

「獅子の里 超辛口純米酒」

 新入荷しました。

 

まず1本目は 2013年豪雨により甚大な被害を受けられ

その後 復旧し、すばらしい酒作りをされている

山口県 澄川酒造場さんの醸す

「ippo」です。

 

水害後に発売された「原点」そして第二弾シリーズの「ippo」

 

柑橘系を思わせる香り

穏やかな甘みと旨みが瑞々しく

すっきりしたのど越し。

それでいてしっかりとした立体感ある印象。

 

是非 「ippo」の世界をお楽しみ下さい。

 

使用掛米:出羽蝶々

 

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 そしてもう1本は、石川県 松浦酒造さんの「獅子の里」

 

でんじろでは定番の「獅子の里」ですが

今回ご紹介するのは、その超辛口酒。

 

広がる旨みと、キリリとしたキレ味!

お食事ともよく合う一杯です。

是非お楽しみ下さい。

 

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