2017年10月から

毎週　水曜日を定休日とさせて頂きます。

宜しくお願いいたします。

「鳳凰美田　五百万石　冷卸　純米吟醸」

「美丈夫　秋あがり　純麗　たまラベル　純米吟醸」

新入荷しました。

 まず1本目は　栃木の小林酒造さんが醸す「鳳凰美田」

季節の冷卸（ひやおろし）

五百万石を使用されての1本です。

ひやおろしの熟成感と

「鳳凰美田」の華やかでキレのある印象とが合い間って

香も旨みもバランス良く絶妙。

季節の「鳳凰美田」を是非お楽しみ下さい。

もう1本は高知県　濱川商店さんの醸す　「美丈夫」

その　「秋あがり　たまラベル」です。

控えめな吟醸香から始まり

爽やか酸味とお米の旨みがバランスよく

すっとした綺麗な飲み口

月の綺麗な季節。

高知の酒　「美丈夫」を是非お楽しみ下さい。

　9月23日（土曜日・祝日）も通常営業いたします。

9月16日（土）からの3連休中も

通常営業いたします。

＊18日（月・祝日）も営業いたします。

「山本　純米吟醸　美山錦」

「富久長　ひやおろし　吟醸　秋櫻こすもす」

新入荷しました。

まず1本目は秋田県・白瀑酒造さんの醸す

「山本」

白瀑酒造さんは「純米・純米吟醸・純米大吟醸」のみを醸す純米蔵

白神山地の清らかな水と米での酒造り

そして「にごり　ど」　のように

個性的な酒が印象に残るお蔵です。

今回ご紹介の純米吟醸は

秋田県産の希少米　美山錦を使用し醸されたもの

フルーツ香からはじまり

フワッとジューシーな酸味と旨みが広がります。

そして引き締まったドライなキレ味

「山本」の世界を是非お楽しみ下さい。

もう1本は広島県　安芸津町

今田酒造本店さんの醸す日本酒

広島県では　賀茂金秀・雨後の月等

昨今、注目の銘柄を多く排出されています。

今田酒造本店さんは広島杜氏発祥の地

安芸津町に明治元年に創業。

「軟水醸造法」を確立させ　「広島の酒」の礎を築いた第一人者

三浦仙三郎氏からの直系の技術を受け継ぐ銘醸造です。

現在の女性蔵元による酒造りは

広島酒米のルーツ「八反草」での醸造など

丹念で高い技術、そして個性的な取り組みが注目されています。

さてご紹介の「秋櫻」

おちついた味わいでさわやかな吟醸香

さっぱりとした後口！

涼しくなった夜にピッタリの一杯です。

富久長の「ひやおろし」を是非お楽しみ下さい！