インフォメーション

2018-01-05 13:28:00

「花巴 酵母無添加 速醸」

「天明 生酛特別純米 焔(ほむら)」

新入荷しました。

 

 1本目は奈良県 吉野の「花巴」です。

 

通常の速醸造では乳酸と酵母を入れて醸されますが

今回の花巴では、酵母無添加。

手間隙かけて醸されました。

 

花巴らしい深みある味わいと

独特の酸味とのバランスで

存在感ある一杯。

 

冷で・お燗でもお勧めです。

是非 奈良の酒 「花巴」をお楽しみ下さい。

 

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そしてもう1本はラベルも華やかな

天明 焔(ほむら) 生酛特別純米生酒です。

 

新しいコンセプト

「燗で美味しい生酒」 で生まれたシリーズの第3作。

 

生酛らしい広がりある旨みと上品な酸味。

お燗にするとますます円やかで軽やかな印象。

 

季節の 天明を是非お楽しみ下さい。

 

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2018-01-04 11:11:00

あけましておめでとうございます。

2018年は 明日 5日(金曜日)から通常営業です。

 

本年もよろしくお願い致します。

 

2017-12-22 14:30:00

「鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸原酒 碧判」

「ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛」

新入荷しました。

 

 

まず1本目は栃木の酒

鳳凰美田・限定酒 碧判

 

マスカットのような高い香

 原酒らしい味わいと

豊かで透明感のあるキレ味

 

鳳凰美田の季節限定酒!

是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は久しぶりのご紹介となります

秋田県の酒 ゆきの美人 純米吟醸酒です。

 

ゆきの美人さんは 秋田の先導的蔵元集団

「NEXT5」のメンバー

秋田の新しい酒造りを牽引されています。

 

そして今回の純米吟醸酒も6号酵母という

「NEXT5」のメンバー 新政酒造さん発祥酵母で

醸されたもの。

 

6号酵母の特徴:

爽やかな香りとスッキリした酸味が活かされた

綺麗で印象深い辛口の一杯です。

 

是非 秋田の酒 ゆきの美人をお楽しみ下さい。

 

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2017-12-19 13:46:00

「廣戸川 純米にごり 生酒」

「阿部勘 純米辛口」

新入荷しました。

 

 まず1本目は福島県・松崎酒造さんの醸す

廣戸川の 純米にごり生酒です。

 

しっかり「にごり」がありますが

甘味と酸味が軽快。

キレある辛口の一杯です。

 

廣戸川のにごり生酒をお楽しみ下さい。

 

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そしてもう1本は 「阿部勘」 

純米辛口酒です。

 

豊かな旨み。 

さっぱりしたキレあるのど越し。

お燗でも是非楽しんで頂きたい一杯です。

 

宮城の酒・ 阿部勘を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-12-19 13:08:00

年内の営業は 29日(金曜日)まで。

また年明けは 1月5日(金曜日)から

営業いたします。

* 尚 年末年始の営業は限定メニューとなり、閉店も早まる可能性もあります。

  予めご了承下さい。

宜しくお願い致します。

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