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2017-06-24 11:22:00

「冽 純米大吟醸無濾過生原酒」

「鍋島 Summer Moon 吟醸」

新入荷しました。

 

まず1本目は山形県 名醸蔵・小嶋総本店さんの醸す

「冽」 の純米大吟醸生酒です。

 

控えめの香

しっかりしたボリューム感ある旨みと

キレ味を併せもつ贅沢な一杯

 

「冽」ならではの辛口!

是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は 佐賀県の「鍋島」

Summer Moon です。

 

ラベルの青い深い木々の上に輝く

「鍋島」の文字が

輝くお月様の様。

 

フレッシュな香。

酸味も軽やかに清涼感ある瑞々しい味わい。

 

季節の「鍋島」を是非お楽しみ下さい。

 

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2017-06-18 11:54:00

「秀よし 特別純米酒 生酒」

「南部美人 美山錦純米酒80 オリガラミ生原酒 雄三スペシャル」

新入荷しました。

 

まず1本目は久しぶりのご紹介となります

秋田県 鈴木酒造さんの 「秀よし」

その特別純米生酒です。

 

秋田県産米「めんこいな」

そして秋田で開発された「こまち酵母スペシャル」で醸された

秋田の酒「秀よし」

 

果物を思わせる香からはじまり

トロリとした口当たりで、まろやかな旨み。

ジューシーな酸味ものって軽やかな一杯!

是非お楽しみ下さい。

 

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もう1本は 岩手の酒 「南部美人」

以前にもご紹介させて頂いた「雄三スペシャル」です。

 

コンセプトは南部美人の常務・雄三さん自身が呑みたい酒!

プラス15 の超辛口酒です。

 

澱もあり、やらかな口当たり

それでいてラベルデザインも表現する

シンプルでクリアなキレ味


この季節にお勧めの一杯です。

 

南部美人を是非お楽しみ下さい!

 

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2017-06-15 16:33:00

2月に植え付けの手伝いさせて頂いた

静岡の畑から

 「じゃがいも」が届きました。

 

今回は収穫のお手伝いに行けず残念!

 

いつもお世話になっている畑のおじさんから

同じ畑で収穫した「にんにく」も一緒に送って頂きました。

 

どちらも おいしいです!

 

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2017-06-05 16:00:00

「金寶 自然酒 生酛純米生酒 番外 直汲み別誂え」

新入荷しました。

 

福島県郡山市 仁井田本家さんの醸す

「自然酒」

でんじろうでは初のご紹介となります。

 

仁井田本家さんは創業1711年 現在の代表者は18代目

歴史あるお蔵です。

 

 * 雑誌Dancyu 2017年3月号で紹介させています。

 

その酒造りの特徴は 酒の名前のとおり

「自然」の「力」を100%活かすこと。

 

先代が昭和40年代に日本で初めて無農薬米による

純米酒「自然酒」を販売されてから

様々な改良を重ね

無農薬・無肥料の「自然米」のみで

酒造りをされています。

 

まさに「日本の田んぼを守る酒屋」さんなのです。

 

 

 

今回ご紹介の「生酛純米生酒」

 

穏やかな香とお米そのものの厚みを感じる旨み。

ラベル記載の「朴訥ナ米味」と共に

ガス感も有り、フレッシュ!

 

自然の恵みを感じる福島の「自然酒」。

是非お楽し頂きたい一杯です!

 

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2017-06-01 13:43:00

「鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 五割磨き 生酒」

新入荷しました。

 

栃木県小山市 小林酒造さんの醸す

「鳳凰美田」

今回ご紹介するのは、その純米大吟醸です。

 

山田錦を五割まで磨いて醸されました

「鳳凰美田」 らしい高い香

そして奥行きを感じる瑞々しい旨み!

 

是非お楽しみ下さい。

 

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