「作　PROTOTYPE G」

「明鏡止水　純米吟醸　ALL NAGANO 酒門」

新入荷しました。

まず1本目は久しぶりのご紹介となります。

三重県鈴鹿市　清水清三郎商店さんの醸す

「作」　ZAKU そのプロトタイプ　Ｇです。

無濾過のまま瓶詰めし、火入れ

なのに「生酒」のようなフレッシュ感です。

微炭酸で甘い香りとキレのある酸味と飲み口が

新鮮な「作」です。

ボトルのデザインもとても個性的！

限定酒・人気の「作」を是非お楽しみ下さい。

そしてもう1本は長野県佐久市の

「明鏡止水」です。

銘柄が表す　「一点の曇りもなし」の真摯な気持ちで

酒造りをされている名蔵の酒

水・米・酵母　すべてが信州産　all nagano　！

夏らしいボトルデザインのとおり

華やかで澄みきった香りから始まり

穏やかで厚みのある旨みが楽しめます。

今回の「明鏡止水」も是非お楽しみ下さい！

日本酒度：＋5　精米度：55％

「刈穂　純米吟醸　六舟　サマーミスト」

「ソガ　6号・ヌメロシス　エロティック」

新入荷しました。

まず1本目は久しぶりのご紹介となります

「刈穂　純米吟醸　六舟」です。

秋田県　大仙市　の秋田清酒さんの醸す日本酒

創業1865年

「出羽鶴」の酒造元さんでもあります。

全国新酒鑑評会で金賞を受賞されるなど

その酒造りは高い評価を受けています。

さて、今回の六舟は伝統の「槽掛けしぼり」で

上槽した酒を「おりがらみ状態」のまま瓶詰めにされたもの。

淡いおりが漂っています。

しかし、お味はキリッとしたドライで辛口！

夏の霧・「サマーミスト」を表現されるブルーのラベルそのままに

爽やかな一杯です！

　ワイングラスでお召し上がり下さい。

そして　最後は待望の　「ソガ　6号・ヌメロシス　エロティック」です。

穏やか香りと、独特の酸味とコク

味・姿・すべてが　「ソガ」の世界。

感嘆の一杯です！

是非　この機会に小布施ワイナリーさんの日本酒をお楽しみ下さい。

「新政　ＮＯ，6　Ｒ-type」

「紀土　純米吟醸酒　夏ノ疾風」

新入荷しました。

 まず1本目は　「新政」さんの　NO,6　R-type(レギュラータイプ）

新政さん発祥かつ最古の酵母6号酵母を使用されたもの

 高い香りとフレッシュ感

やわらかい甘みと酸味のバランスがすばらしい一杯！

クラッシックでかつ斬新な試みに

わくわくする新政の酒！

 是非 お楽しみ下さい。

そしてもう1本は　

「紀土　夏の疾風」です。

ブルーのラベルも清清しい

早くも夏酒です！

りんごのような香りから始まり

爽快な酸味と清らかな旨みが広がります

キリリッ　として、この季節にぴったりの一杯。

和歌山の日本酒を是非お楽しみ下さい！

「日高見　超辛口純米酒」

「墨廼江　特別純米酒」

　新入荷しました。

どちらも宮城県・石巻市の酒！

 まず1本目は 「日高見　超辛口純米酒」

辛口のキレが心地よく、旨味やコクも味わえる一杯。

お食事とも良く合います。

お燗でも是非お楽しみ下さい。

使用米：ひとめぼれ　精米度：60％　日本酒度：＋１１

そしてもう1本は　「墨廼江」です。

今回ご紹介の　特別純米酒は

墨廼江さんの定番酒ともいえる酒

穏やかな香りからはじまり

軽やかな酸と旨みが一体化した

次にと杯が進む一杯！

宮城県の酒を是非お楽しみ下さい。

使用米：五百万石　精米度：60％　日本酒度：＋4

「鶴齢　純米超辛口　美山錦」

「たかちよ　しぼりたて　緑ラベル」

新入荷しました。

さて1本目はさわやかなブルーラベルの

鶴齢　純米超辛口酒です。

歴史ある名蔵・青木酒造さんの「鶴齢」

地元の霊山「巻機山」の伏流水で醸された

純米無濾過原酒シリーズ・夏に向けての

うれしい超辛口！

鶴齢さんらしい米の旨みとコクが楽しめつつ

キリリと飲み飽きない！

この季節にうれしい一杯です。

是非お楽しみ下さい。

 使用米：美山錦　精米度：60％

そしてもう1本も新潟県の　「たかちよ」

豊醇無儘　しぼりたて生原酒　です。

しぼりたてをそのまま瓶詰めされ

おり　もそのまま。

フルーティな香りから始まり

豊かな旨味が広がります。

そしてグレープフルーツ等の柑橘系を連想させる酸味の後味

インパクトある一杯！

是非　たかちよをお楽しみ下さい。

使用米：非公開　精米度：非公開　日本酒度：非公開