「ＫＩＮＯＥＮＥ　ＡＰＰＬＥ　純米吟醸」

「佐久の花　夏の直汲　純米吟醸生酒」

「鍋島　隠し酒　純米吟醸」

新入荷しました。

まず1本目は　今年２月の「日本酒会」以来のご紹介となる

千葉県　飯沼本家　さんの醸す　限定酒です。

飯沼本家さん　創業は元禄年間（1688～）と

歴史あるお蔵

甲子正宗（きのえまさむね）が主要ブランドですが

今回ご紹介の　KINOENE APPLE にような　

「特徴的」で　「新しい試み」をされているお蔵でもあります。

さて　リンゴがデザインされた素敵な　KINOENE APPLE は

りんご酸を多く発生する　協会77号酵母で醸され

お米の甘みを感じながら、キリリとした酸が一体となり

「白ワイン」を思わせます。

楽しく！　そして奥深い日本酒の一面を感じる一杯

是非　初夏の今　味わって下さい。

精米度：55％　日本酒度：－15

２本目は「佐久の花」　夏酒です。

いつも爽やかでキレのある印象の「佐久の花」

香り高く　酸味と炭酸感の一体感が楽しい

コクある夏の「直汲み」！

夏の「佐久の花」も是非お楽しみ下さい。

使用米：ひとごこち　精米度：59％　日本酒度：＋1

そして最後の１本は

「鍋島　隠し酒」　通称：裏鍋島

純米吟醸酒の　

もろみ搾りの最初「あらばしり」と最後「せめ」を

瓶詰にしたもの！

飲む前に　「どんな酒？」　とワクワクでき

飲めば、旨味と　透明感あるエッジの効いた辛口に

幻惑されます！

超レアな限定酒！　是非お楽しみ下さいませ。

使用米：山田錦　精米度：50％　日本酒度：＋5

「天青　千峰　純米吟醸」

「ソガ　Ｓｅｐｔ」

新入荷しました。

まず1本目は　3月に朝搾り・生酒をご紹介させて頂きました

　「天青」　の夏酒です。

純粋熊本9号酵母の特徴である

清涼感のある・フルーツを思わせる香り

14度と低アルコールで飲みやすく

軽快で切れのある一杯です。

この季節にピッタリ！　ブルーのボトルも涼やかです！

使用米：山田錦　精米度：50％　日本酒度：+3.5

 そしてもう1本は　こちらもご好評により

再入荷とまりました　「ソガ」　Ｓｅｐｔ　セットゥ　です。

強い香りと共に　酸味と旨味の奥行きを感じる

感嘆の一杯！

是非　この機会に小布施ワイナリーさんの日本酒をお楽しみ下さい。

「栄光冨士　純米大吟醸　夏酒　七星　無濾過生原酒」

「貴　濃醇辛口純米」

「鳳凰美田　純米大吟醸」

新入荷しました。

まず 1本目は久しぶりのご紹介となる

山形県の「栄光冨士」　夏酒です！

ブルーのボトルに七つ星★

夏を予感させる美しいラベル

なめらかなフルーツ香からはじまり

旨味と甘味がのった

それでいてキリリとした夏酒です。

初夏の今。是非お楽しみ下さい！

　精米度：50％　日本酒度：-2

2本目は、でんじろうでも度々ご紹介させて頂いている

山口県の　「貴」

今回ご紹介の　濃醇辛口80　純米

お米を80％精米

濃醇　というイメージより

透明でいて辛口！

お米の旨味が感じられる強い一杯と思います。

使用米：　山田錦　精米度：80％　日本酒度：＋12

そして最後が「鳳凰美田」　純米大吟醸です。

高い香りと　ジューシーな米の旨味に

毎回驚かされます。

「新鮮」でいて「芳醇」な

「鳳凰美田」を是非お楽しみ下さい！

使用米：山田錦　精米度：50％　日本酒度：+5

4月29日（水曜日）は通常営業いたします。

また　5月2日（土）・3日（日）・4日（月・祝日）は通常営業し

5日及び6日を休業させて頂きます。

宜しくお願い致します。

「赤武　純米生原酒」

「龍力　純米酒ドラゴン　Episode3」

「三連星　純米吟醸 無濾過生原酒」

新入荷しました。

まず1本目は「赤武　純米生原酒」

昨年11月に　同赤武酒造さんの「浜娘」をご紹介させて頂きましたが

今回は、限定酒「赤武」のご紹介です。

6代目蔵元を中心に若き蔵人たちが

丹念に酒造りをされている注目のお蔵

「赤武」はコクのある味わいと清涼感が楽しめ

またキレのある味わい。

お食事によく合う一杯です。

赤兜のラベルも印象的です！是非お楽しみ下さい。

精米度：60％　日本酒度：+1

そして2本目はでんじろう初紹介となる

「龍力　純米酒　ドラゴン　Episode3」です。

兵庫県の名蔵　本田商店さんの「龍力」

良質な米から、力強い酒を醸されており

また各銘柄には、しっかりとした「シリーズコンセプト」がある

「テーマ」を感じられるドラゴンシリーズです。

今回ご紹介のEpisode3

蔵元が日々飲みたい酒を目指して企画された酒

フルーティでマイルド

山田錦20％　使用し「コクを」

そして　五百万石　80％使用して「軽やかさ」を表現。

フルーツ香と米の旨味を楽しんで頂ける一杯。

「龍力」　見て・味わって楽しんで下さい！

精米度：65％　日本酒度：±0

そして最後の1本は「でんじろう日本酒会」以来のご紹介となる

「三連星」　です。

「三連星」は滋賀県甲賀市　創業大正6年

美冨久酒造さんの4代目蔵元が中心となって立ち上げられた

新　ブランドです。

豊かな水に恵まれた地で

伝統技法「山廃仕込」にこだわった酒造りをされています。

今回ご紹介の三連星　白ラベルの純米吟醸　無濾過生タイプ

滋賀県を代表する「渡船6号」米を使用して醸され

たっぷりしたお米の旨味と共に

キレの良い・フレッシュな酸も楽しめる一杯です！

是非お楽しみ下さい。

精米度：55％　日本酒度：+0.5