先の報道のとおり、食品衛生法改正により

「レバテキ」「ハツテキ」に販売は中止させて頂きます。

＊6/12から実施

宜しくお願い致します。

「都美人　山廃純米　無濾過生原酒」

新入荷しました。

でんじろう　初のご紹介となる「都美人」

兵庫県　淡路島の都美人酒造さんの醸す日本酒

淡路島には数年前まで7軒の酒蔵がありましたが

都美人さんは、残る2軒の中のひとつ

「山廃」そして「天秤搾り」など手法にこだわられ

また現在の山内杜氏の酒造りが始まってから

日本酒新酒鑑評会にて金賞を受賞されるなど

酒造りに高い評価を得ています。

今回ご紹介の「山廃」

米の旨味と奥行きも感じる辛口！キリっとして濃厚

是非　淡路島の酒お楽しみ下さい。

使用米：五百万石　精米度：65％　日本酒度：＋5

「鍋島　純米吟醸　雄町」

新入荷しました。

今回ご紹介の「鍋島」は

雄町米を50％まで磨いて醸されたもの

雄町米による豊かな香り

濃厚な米の味わいと奥深さが楽しめ

それでいて　スーとほどけていく印象....

赤いラベルに金の文字！　

インパクト有る今回の　「鍋島」も是非是非お楽しみ下さい！

使用米：雄町　精米度：50％

久しぶりのサーフィン。

「でんじろうの好きなもの（サーフィン）」

を更新しました。　

本日は気温30℃を超えすっかり夏の気候です！

でんじろうも夏本番を前に

エアコンクリーニングを実施しました。