「三千盛　純米大吟醸しぼりたて」

「たかちよ　しぼりたて生原酒」　が新入荷しました。

まずは「三千盛　純米大吟醸しぼりたて」のご紹介から

でんじろうでは初のご紹介となります三千盛

岐阜県多治見市の　三千盛酒造　さんは

創業　安永年間（1772年～）！

「磨き上げられた超辛口の銘酒」　そして

「水口」な（水のように抵抗なくいくらでも飲めてしまう

また食事に合い、食事を引き立てる酒）

を醸すことで有名な酒蔵です。

辛口ファンそして料理店で長く指示されています

その理由は飲んで頂ければわかるかと思います。

今回ご紹介の　「純米大吟醸しぼりたて」

美山錦を45％まで磨いて醸され

透明感というか、キレというか、スーとほどけていくというのか、、、

素晴らしい香りから始まり、次にもと続きたくなるこの一杯

是非お楽しみ下さい。

　精米度：45％　日本酒度：＋12

次にご紹介する

「たかちよ　しぼりたて」は

新潟県南魚沼市　高千代酒造さんのお酒

でんじろうでは昨年夏にご紹介して以来の登場です

ご紹介の「たかちよ　しぼりたて」も

米の旨味・甘味が充分に味わえ、かつ酸味とキレ口が調和して

「脱・端麗辛口」　というのでしょうか

厚みのある力強いこの一杯も是非是非お楽しみ下さい！

使用米：非公開　精米度：非公開　日本酒度：非公開

３月15日　午後2時から

「東北の日本酒会」　を開催することが決定いたしました。

震災から3年が経過する今年....

被災地の復興と共に、大きな被害を受けられた「日本酒蔵」からも

新しい「日本酒」が造られ・発信されています。

今回は茨城・福島・宮城・岩手　の日本酒だけを集めて

日本酒を味わい、そしてまた思いを新たにしたいと考えての企画です。

＊　福島県の蔵元さんの来店予定も有り！

是非ご参加下さいませ。

（詳細は追ってご連絡させて頂きます）

１月25日午後2時から「新酒の会」を行いました。

この模様は　「でんじろうの日本酒会」　にアップしております

是非ご覧下さい！

「新酒の会」　ラインナップ

１．陸奥八仙　純米芳醇辛口生原酒　黒ラベル

２、墨廼江　特別純米生酒

３．乾坤一　純米うすにごり本生

４．鳳凰美田「碧判」純米吟醸かすみ本生

５．遊穂「ゆうほのしろ」純米無濾過生

６．紀土　特別純米しぼりたて

７．奥　　生　初しぼり吟醸

８．貴　特別純米直汲み

１月25日土曜日　開催　日本酒　「新酒の会」

チケット販売終了となりました。

ありがとうございます。

＊　次回は春先を予定しております。

「房島屋　純米　超辛口　おりがらみ」

「東北泉　純米吟醸　色好い返事」

新入荷しました。

まず「房島屋　純米　超辛口　おりがらみ」

当店では久しぶりの登場です。

岐阜県　所酒造さんの醸す日本酒

「房島屋」は現在の蔵元が2000年にデビューさせたブランド

「自分が美味しいと思える。個性有る日本酒造りを

　目指して...」　と蔵元のメッセージがありますが

そんなメッセージが伝わる日本酒かと思います。

今回の「超辛口　おりがらみ」は

果物の香りに始まり、口に含むと凛々しく

甘み・旨味があるのに切れる辛口と共に消えていく...

そんな一杯。　是非お楽しみ下さい！

使用米：あけぼの・五百万石　精米度　65％

　日本酒度：＋12

そしてもう1本が

「東北泉　純米吟醸　色好い返事」です。

山形県　高橋酒造さんの醸す日本酒

高橋酒造さんは、全国新酒鑑評会で金賞を

10年連続で受賞されるなど

その酒造りは全国で評価されています。

今回の「色好い返事」は　かっぱの宴がラベルデザイン

なんとも楽しいもの

使用米の山田錦の旨味と飽きない辛口で

食中酒として最適な一杯です。

こちらも是非お楽しみ下さい！

使用米：山田錦　精米度：55％　日本酒度：＋3