「墨廼江　特別純米　ひやおろし」

新入荷しました。

特別に厳しかった今年の夏の暑さも

そろそろ終わり

日本酒は　「ひやおろし」の季節となりました

今年　最初の「ひやおろし」

宮城県　石巻市　「墨廼江」　をご紹介させて頂きます。

一度火入れをした後、ひと夏寝かせて

程よく熟成された「ひやおろし」

柑橘系の爽やかな香り

クリアな旨みと酸味も程よく

豊かでそして、キレ味も良い一杯

秋を告げる「ひやおろし」

宮城の墨廼江でお楽しみ下さい。

「賀茂金秀　辛口夏純」

新入荷しました。

広島県の「賀茂金秀」

その夏の純米酒です。

やわらかな香り。

純米酒らしいふくらみある旨み

それでいてスッとした流れるような

清涼感ある辛口の味わい。

夏の終わりに

是非お楽しみ頂きたい一杯です。

「花巴　生酛純米　無濾過生原酒」

新入荷しました。

奈良県　吉野市・美吉野醸造さんの醸す

「花巴」

生酛　という伝統的な酒造りから生まれる酒は

独特の濃厚な旨みや酸味が印象的です。

今回ご紹介の生酛純米　無濾過生原酒

乳酸？を思わせる個性的な香

フレッシュな酸味と旨味

甘すぎず、すっきりとした味わい

まだまだ暑いこの季節

でんじろうの肉料理と一緒に是非お楽しみ下さい。

でんじろうの好きなもの２（サーフィン）　を

更新しました。

ご覧下さい。

「鳴海　雄町　特別純米　直詰生」

新入荷しました。

久しぶりのご紹介となる

千葉県　勝浦市　東灘醸造さんの醸す

「鳴海」

今回は　人気の雄町米を使用しての１本です。

「雄町」の奥行きある・しっかりした味わいが

搾ったそのままに直詰されました。

炭酸感もある、力強い味わいと

すっきりしたキレ味が心地よい一杯！

まだまだ暑さが残る今年の夏に

是非　「鳴海」をお楽しみ下さい。