突然ですが、でんじろうのお客様の知人に

「南極観測隊　しらせ」の関係者の方がおり

その方のご縁で　南極の氷を分けて頂きました！

南極では通年で氷点下のため雪が溶けずに、降り続いた雪が

長い年月（数万年から数十万年とも言われています。）をかけて圧縮され

氷の様になるのだそうです。

南極の氷は、「タイムカプセル」のようなものでしょうか。

ロマンチックです！

ウィスキーをこの氷で飲んでみたいと思いませんか？

きっと　ウィスキーを注げば、パチパチと

遠い昔の空気がはじけて、すてきな音が聞こえるハズです。

楽しみです！

「でんじろうの散策」　をご覧ください。

長野県　小布施ワイナリー　さんが作る　日本酒

「ソガ　sogga 」

今回は　そのソガシリーズの中でも

70年！ぶりに復活させた酵母で作られた日本酒。

希少酒を入荷することができました。

また　奈良県の日本酒

「篠峯ろくまる　雄町」　春バージョンも新入荷です。

くわしくは「でんじろうの日本酒」をご覧ください。

昨晩は柳家小袁冶　師匠

そして柳家わさび　さんにご来店頂きました。

5月18日の落語会の打ち合わせも兼ねて。

でんじろう寄席まで、あと１カ月程となりました

楽しみです！

＊チケットのご希望は「お問い合わせﾒｰﾙ」

　又は店頭にてお尋ね下さい。

*　下記は前回の落語会のお写真です。

でんじろうのこだわりや、お知らせの中で

静岡県御殿場市からお野菜や、玉子の入荷をお知らせしていましたが

その玉子を使用して、昔ながらのカスタードプリンを作りました。

御殿場市　杉山養鶏場の「さくら玉子」を使用。

この玉子は「しずおか農林水産物認証」を受けており

＊自然原料の高品質で安全な飼料で育てられ

＊抗生物質を一切使用せず

＊富士山の湧水で育てられ

＊割ると、こんもりとした元気な卵黄色

安全・安心そして、手造りな環境が元気な玉子に現れています。

まず割って驚くのが、卵黄もそうですが、白身のしっかりした弾力！

ぷりぷりなのです。

そんな玉子を使い、カスタードプリンを作りました

でんじろうが子供の頃食べた、少し硬くて・しっかりしたお味

キャラメルもちょっとほろ苦く

懐かしい味のビックサイズプリンです。

是非お試し下さいませ。