「一喜　純米吟醸　吊るし搾り」

「墨廼江　純米吟醸　山田錦」

新入荷しました。

まず1本目の「一喜」

でんじろう初のご紹介となる

千葉県印旛郡　飯沼本家さんの醸す日本酒です

「一喜」は創業から300年あまりの歴史ある飯沼本家さんの新ブランド

＊「甲子正宗」がメインブランドです。

フレッシュな香りから始まり　酸味と旨味のバランスが良く

そしてキリットした後味

まっすぐな気持ち良い印象の一杯

千葉の新しい日本酒をお楽しみ下さい！

精米度：55％

そしてもう1本が「墨廼江　純米吟醸　山田錦」です

いつもご好評頂く「墨廼江」

今回の「墨廼江」は　山田錦を55％まで磨き

宮城県で開発された「宮城酵母」を使用して醸された

純米吟醸　です。

山田錦の特徴的な甘みや旨味と

上品で爽やかな香りが感じられる一杯

今回の墨廼江も是非お楽しみ下さい！

使用米：山田錦　精米度：55％

「浜娘　純米酒」

「奥播磨　山廃純米」

新入荷しました。

まず、でんじろう初のご紹介となる「浜娘　純米酒」　

岩手県大槌町　赤武酒造さんの醸す日本酒です。

ご存知のとおり、東北大震災により大きな被害を受けられた大槌町

明治29年創業　地元に愛されてきた赤武酒造さんも

震災による津波・火災により　お蔵・事務所とすべてを失われました

しかし、盛岡に移転後　平成23年に「浜娘」を復活！

そして　平成25年春には新工場も完成され（盛岡復活蔵）

新たな酒造りに挑戦されています

今回ご紹介させて頂きます「浜娘　純米酒」は

「スローフードジャパン　熱燗コンテスト　2014」にて

金賞を受賞！

味わいがありながら、すっきりと頂けるやや甘口の酒

お燗でお楽しみ頂きたい一杯です

「復活」の酒を　是非お楽しみ下さい！

精米度：60％ 

 そしてもう一本が

兵庫県　姫路市の下村酒造店さんが醸す

「奥播磨　山廃純米」です。

でんじろでは　今年夏以来のご紹介です

丁寧な酒造りが感じられる　個性的な「奥播磨」

今回の山廃純米酒は

ほんのり香ばしい穏やかな香りから始まり

ギュットした旨味を立体的に感じられる

濃厚な一杯！

こちらも是非「お燗」でお楽しみ下さい。

使用米：夢錦　　精米度：55％　　日本酒度：+3

「鍋島　純米酒ひやおろし　Harvest Moon」

「獅子の里　オリゼ」

新入荷しました。

「鍋島」はご好評を受けての再入荷

また「獅子の里」は久しぶりに入荷できました。

この機会に是非　お楽しみ下さい！

＊　お燗の美味しい季節です！

　　酒燗器をご用意しておりますので、是非　お燗でもお楽しみ下さい。