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2014-11-13 12:44:00
「浜娘 純米酒」
「奥播磨 山廃純米」
新入荷しました。
まず、でんじろう初のご紹介となる「浜娘 純米酒」
岩手県大槌町 赤武酒造さんの醸す日本酒です。
ご存知のとおり、東北大震災により大きな被害を受けられた大槌町
明治29年創業 地元に愛されてきた赤武酒造さんも
震災による津波・火災により お蔵・事務所とすべてを失われました
しかし、盛岡に移転後 平成23年に「浜娘」を復活!
そして 平成25年春には新工場も完成され(盛岡復活蔵)
新たな酒造りに挑戦されています
今回ご紹介させて頂きます「浜娘 純米酒」は
「スローフードジャパン 熱燗コンテスト 2014」にて
金賞を受賞!
味わいがありながら、すっきりと頂けるやや甘口の酒
お燗でお楽しみ頂きたい一杯です
「復活」の酒を 是非お楽しみ下さい!
精米度:60%
そしてもう一本が
兵庫県 姫路市の下村酒造店さんが醸す
「奥播磨 山廃純米」です。
でんじろでは 今年夏以来のご紹介です
丁寧な酒造りが感じられる 個性的な「奥播磨」
今回の山廃純米酒は
ほんのり香ばしい穏やかな香りから始まり
ギュットした旨味を立体的に感じられる
濃厚な一杯!
こちらも是非「お燗」でお楽しみ下さい。
使用米:夢錦 精米度:55% 日本酒度:+3