「一本義　山田錦　生もと純米」

「紅龍　純米吟醸」

「はぎの露　ひやおろし　純米吟醸」

新入荷しました。

でんじろう初紹介の3本です。

まずは　「一本義」

福井県勝山市　一本義久保本店さんの醸す日本酒です。

すばらしい水と美しい田そして厳冬の地に1902年創業され

「キレのよい辛口の酒造り」

「香味のきれいさ」「真骨頂の後キレ」が特徴

2014年　ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ・ｻｹ・ﾁｬﾚﾝｼﾞ2014　では金賞を受賞され

福井から世界へと日本酒を発信されているお蔵です。

穏やかな香りに始まりますが、キレの良さが印象的

スモーキーというのでしょうか？後味に何かを残しては消えていく...

是非お楽しみ頂きたい一杯です。

使用米：山田錦　精米度：70％

次の「紅龍」は東京都福生市の石川酒造さんの醸す日本酒です

久しぶりに東京の日本酒のご紹介

「多摩自慢」をご存じの方も多いかと思います。

今回の「紅龍」は　穏やかな香りとフルーティな酸味と旨味が調和した

バランスの良い一杯です。

軽やかな印象！

入手困難な「紅龍」　この機会に是非お楽しみ下さい！

米度：50％　日本酒度：-3～0

そして最後の1本は

「萩之露　純米吟醸　ひやおろし」です

滋賀県　福井弥平商店さんは創業　寛永年間　

250年あまりの歴史あるお蔵です。

「酔うための酒でなく味わうための酒」造りをモットー

丹念な酒造りをされています。

今回のひやおろしも山廃仕込みをブレンドした

純米吟醸酒

冷でキレがある旨味が楽しめ

お燗でよりコクと深みを楽しめる一杯です。

是非こちらもお楽しみ下さい。

＊　ハーフサイズで飲み比べも楽しいです！

精米度：60％　日本酒度：+10