「飛良泉　山廃純米　ひやおろし」

 　「佐久の花　秋の純米吟醸　ひやおろし」

　新入荷しました。

まず1本目の「飛良泉」はでんじろう初のご紹介となる

秋田県　㈱飛良泉本舗さんの醸す日本酒です。

飛良泉本舗さんは創業1487年・　現在で26代目

秋田県内でも3番目に古い歴史を持たれる由緒あるお蔵です。

伝統的な酒から個性的な酒まで、幅広い銘柄を生み出す

日本酒王国：秋田県！

　その中でも伝統的な技法と「山廃」にこだわられ

 流行に惑わされることのない酒造りをされています。

さて今回ご紹介の　「飛良泉　山廃純米　ひやおろし」

山廃の特徴である豊かな香り、そしてまろやかな旨味

しっかりした酸も併せ持つ濃厚な一杯。

お燗でも楽しんで頂きたい「秋の日本酒」です！

使用米：美山錦　精米度：60％　日本酒度：+7.5

そしてもう1本が 「佐久の花　秋の純米吟醸　ひやおろし」です。

その丁寧な酒造り・水の良さから

上品な味わいが特徴の「佐久の花」さんは

７月のご紹介以来ご好評を頂いております。

今回のひやおろしも　ゆったりとした香りとやわらかな旨味

「ゆたかな秋味」が楽しめる一杯です！

佐久の花を是非お楽しみ下さい。

使用米：ひとごこち　精米度：55％