「富久長　ひやおろし　吟醸酒・秋櫻　コスモス」

「鳳凰美田　五百万石　ひやおろし」

新入荷しました。

猛暑の8月も終わり、いよいよ9月

「ひやおろし」が楽しめる季節となりました。

本日ご紹介の2本もでんじろうお勧めの

「ひやおろし」です。

まず1本目は当店では初のご紹介となる

「富久長・ひやおろし吟醸酒　秋櫻　コスモス」

広島県　安芸津町　今田酒造本店さんの醸す日本酒

以前でんじろうでは広島県のお酒は　賀茂金秀・雨後の月等を

ご紹介させて頂きましたが

広島県は次世代を担う熱き蔵元達による勉強会等により

昨今、注目の銘柄を多く排出されています。

今田酒造本店さんは広島杜氏発祥の地

安芸津町に明治元年に創業。

「軟水醸造法」を確立させ　「広島の酒」の礎を築いた第一人者

三浦仙三郎氏からの直系の技術を受け継ぐ

銘醸造なのです。

そして女性杜氏の先駆けともいえる

現在の女性蔵元による酒造りは

広島酒米のルーツ「八反草」での醸造など

丹念で高い技術、そして個性的な取り組みが注目されています。

さてご紹介の「秋櫻」

おちついた味わいでさわやかな吟醸香

さっぱりとした後口！

涼しくなった夜にピッタリの一杯です。

富久長の「ひやおろし」を是非お楽しみ下さい！

使用米：山田錦　精米度：60％　日本酒度：+6

そしてもう1本は

「鳳凰美田　五百万石　ひやおろし」

毎回ご好評を頂き、強いファンを持つ「鳳凰美田」さんの

ひやおろしです。

地元産の五百万石で醸され

鳳凰美田らしい　華やかな香り

そしてやわらかでふっくらとした味わい

こちらも是非お楽しみ下さい！

使用米：五百万石　精米度：55％　日本酒度：+3