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2014-08-19 16:00:00

「天覧山 古流純米原酒」

「隆 純米吟醸 五百万石 赤紫」

「佐久の花 純米吟醸無ろ過生原酒」

が新入荷しました。

 

まずは「天覧山 古流純米原酒」

こちはら今年5月・でんじろうでは「五十嵐」をご紹介させて頂きました

埼玉県・飯能市 五十嵐酒造さんの名ブランド 天覧山です。

但し今回ご紹介の古流純米原酒は

室町時代!から続く ㈱糀屋三左衛門さんの

古流吟醸もやし(京都就業時の菌株を現代に復活させて麹種)を

使用した純米酒。

古流吟醸もやしは、糖化力が強いのが特徴とのこと。

力強く・コクがあり それでいて綺麗な味わい。

幅広い旨味を感じられる一杯です。

 

「日本酒の歴史」もお楽しみ下さい!

精米度:65% 日本酒度:+1

 

 

2本目は同じ5月にご紹介し

たいへんご好評を頂きました

神奈川県 川西屋酒造店さんの「隆」です。

 

今回の「赤紫ラベル」

五百万石を50%まで精米し

穏やかでありながら、「隆」シリーズの力強さが

魅力的です。

人気が急上昇し、希少な「隆」です。

この機会に是非お楽しみ下さいませ。

 

使用米:五百万石 

 

 

 

最後の1本は 7月にご紹介させて頂き

ご好評を頂きました

 「佐久の花 純米吟醸無ろ過生原酒」です。

 

 

リンゴの華やかな香りとさわやかな酸

はつらつとしたのど越し

記憶に残る一杯になるかと思います。

是非お試しくださいませ!

 

使用米:ひとごこち 精米度:59%