「初孫　純米吟醸　おりがらみ　生原酒」

「天青　夏・純米吟醸」

新入荷しました。

本日の２本も、でんじろう初のご紹介の日本酒です。

1本目の

「初孫　純米吟醸　おりがらみ　生原酒」

初孫のお名前をご存じの方も多いのでは...

山形県酒田市の　東北銘醸さんの醸す日本酒

1893年　創業

酒田市は港町として栄え、また穀倉地

最上川の水にも恵まれた地でもあります。

東北銘醸さんでは　創業時から一貫して

現在では数少なくなった　「生もと造り」による酒造りをされており

時代が変わってもぶれない信念やこだわりを持たれる酒蔵さんです。

「生もと」造りによる酒の特徴は

辛口の後味の切れの良さと奥行きを感じられること

今回ご紹介の　「おりがらみ　生原酒」

搾りたての生き生きとしたフレッシュ感

そして切れのあるコクを味わえる一杯です。

すてきな銘柄名と共に、お楽しみ下さい！

使用米：出羽燦々　精米度：55％　日本酒度：＋5

そしてもう１本は

「天青　夏・純米吟醸　純粋熊本酵母」

神奈川県茅ケ崎市　熊澤酒造さんの醸す日本酒

茅ケ崎に酒蔵があるとは知りませんでした！

神奈川県に13ある酒蔵の中でも

湘南エリアでは　熊澤酒造さんのみ

創業は明治５年　１８７２年

丹沢山系の水に恵まれ

現在の蔵元のもと、ユニークな酒造りをされています。

若き杜氏と蔵元による酒造りは

地元湘南から、そして現在では

全国で高い評価を受けています。

また熊澤酒造さんでは、地ビールも造られており

「湘南ビール」は　ワールドビアカップで金賞受賞歴があり

日本酒造りのベースとなる　「モノづくりへのこだわり」が

様々な独自商品でも生かされているお蔵です。

今回の「天青」　夏の限定酒

爽やかな切れ味が特徴

味わいも十分にありながらも

すっきりと楽しめる一杯。

夏らしいボトルも涼しげです。

湘南の日本酒をお楽しみ下さいませ。

使用米：山田錦　精米度：50％　日本酒度：＋3