3月15日に行う　でんじろう日本酒の会

「東北・日本酒の会」に

福島県南会津群　「花泉酒造」　蔵元をお招きしております。

今日はこの　「花泉酒造」　さんのご紹介です。

大正9年創業　水と自然に恵まれた

風光明美な旧南郷村に位置し（群馬や栃木の県境が近い）

昭和24年に酒蔵の山裏に咲く「ヤマサユリ」や「サクラ」を

イメージされた　現在の「花泉」という社名に変更

花泉酒造さんで長年培われてきた

仕上げにもち米を加える「四段仕込み」が特徴的。

（米の甘味と旨味そしてコクを充分に楽しめるもの）

そして6年前に生まれた新ブランド「ロ万（ロマン）」は

純米酒であることにこだわり、地元産酵母を使用され

とてもジューシーでやわらかなボディ感のあるもの

また　「新しい日本酒」を担う　若手蔵元としても

注目度上昇中なのです！

夢とロマンあふれる酒造りを目指されている

「花泉酒造」さんの醸す日本酒を

是非お楽しみ下さい！