秋田県　白瀑　「純米酒　「ど」　にごり

「鳳凰美田　亀粋　純米吟醸」

「陸奥八仙　芳醇辛口　黒ラベル生原酒」

が新入荷しました。

まず　白瀑　純米酒　「ど」　にごり

こちらは　秋田県・山本合名会社　白瀑（ｼﾗﾀｷ）さんの醸すにごり

でんじろうでは今回初登場です！

白瀑さんは、秋田県の沿海部・八峰町で明治34年創業

蔵の特徴は、蔵の裏山にある湧水が仕込水となり

またその仕込水で、蔵元自ら米の栽培を行い

その米の半分は無農薬・無科学肥料栽培であること

仕込水で酒米を作られているのは、大変珍しいことです！

また「純米・純米吟醸・純米大吟醸」のみを醸す純米蔵

白神山地の水と米

そんな環境の中で大切に醸された日本酒

華やかな香りと旨味・なぜかスッキリした後味

是非この季節に楽しんで頂きたい一杯です。

使用米：めんこいな　精米度：65％　　日本酒度：－10

そして　「鳳凰美田　亀粋　純米吟醸」です

当店でも「鳳凰美田」のファンが増え続けておりますが

今回の　亀粋もお薦めの一杯です。

希少米の亀粋は50％まで磨かれ

香りが高く・キレがあり　そして余韻が残される....

トータルバランスがよい、秀逸な一杯です。

使用米：亀粋　精米度：50％　日本酒度：＋２

そして

「陸奥八仙　芳醇辛口　黒ラベル生原酒」です

度々ご紹介させて頂いている陸奥八仙の中でも

とびきり辛口の今回の黒ラベル

ただ超辛口とは言え、陸奥八仙さんらしい

コクが有り、くっきりした輪郭・そしてフルーティな香り

「芳醇な超辛口」をお楽しみ下さい！

使用米：まっしぐら　精米度：65％　日本酒度：＋8