日本酒

ソガ　7号（Sept）　

出雲富士　秋雲　ひやおろし　が新入荷しました。

まず　ソガ　7号（Sept） からご紹介。

ソガは当店では何度もご案内させています

小布施ワイナリー 　　さんの醸す日本酒！

お米や製法にこだわられているのは、以前にもご案内のとおりです。

新入荷した　7号　Sept は7号酵母（昭和の酵母）を使用

　　使用米：美山錦　精米度　５９％

爽やかな香り、そして含むと酸味の輪郭がくっきりし

　その後お米の旨味が広がる...

ソガならではの「日本酒」というのでしょうか。けっして白ワインではない

お米からの「恵の味」　を是非お楽しみ下さい！（お早めに！）

そして　出雲富士　秋雲　ひやおろし　です

こちらは　島根県出雲市の富士酒造さんの醸す「ひやおろし」

含むとしっかりた厚みを感じますが、スーと旨味がひろがり消えていく

お食事にもよく合う、ひやおろしです。

今年は豪雨に見舞われたことが記憶に新しい島根県...

こちらも是非お楽しみ下さい。

使用米：山田錦　精米度：６０％　日本酒度：+５