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2019-05-26 11:57:00

「大嶺 Ohmine 夏純 かすみ 生酒」

新入荷しました。

 

でんじろう初のご紹介となる

山口県美祢市 大嶺酒造さんの醸す

「大嶺 Ohmine 」

 

大嶺酒造さんは創業文政5年 (1822年)

昭和30年にいったんお蔵を閉じられましたが

その後 2010年 半世紀ぶりにお蔵は復活されました

 

Ohmine は地元産の山田錦を使用

神様の水と言われる「秋吉台・弁天の水」が

(カルシウムを多く含む軟水)

Ohmine 独特の味わいを造っています。

 

またモダンなラベルデザイン同様に

復活された「お蔵」は日本酒蔵なの?という

すてきな佇まい。

現在は世界7カ国に販売を展開する

有名蔵の多い山口県でも注目のお蔵です。

 

さて今回ご紹介の 夏純

マスカットを想わせる酸味と旨み

うすにごりの発泡感が

クリアでフレッシュ

軽やかで涼やか。 

夏を感じる今の季節にぴったりの一杯です。

 

山口県の Ohmine をお楽しみ下さい。

 

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