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2018-06-12 15:14:00
「洌 純米吟醸 雄町 夏生」
新入荷しました。
山形県米沢市 小嶋総本店さんの醸す
「洌」
今回ご紹介させて頂くのは
酒米・雄町を使用しての夏酒です。
酒米・雄町は 酒米:山田錦や五百万石の
ルーツともいえるお米。
ふくよかで円みのある旨み・深いこく等が特徴です。
今回の夏生はその雄町を山形酵母で仕込まれたもの
豊かに広がる旨みと寄り添う酸味
全体に口当たりよく・滑らか
程よい辛口でお食事によく合う一杯です。
季節の「洌」を是非お楽しみ下さい。