「花巴　秋あがり　山田錦　酵母無添加　山廃純米」

「鳴海　ひやおろし　特別純米」

「媛一会　夏越酒　無濾過　純米吟醸」

新入荷しました。

秋の日本酒。　3本共に久しぶりのご紹介です。

まず1本目は　奈良「花巴」

タイトルとおり　酵母無添加　お蔵住み着いている

野生酵母の自然発酵に任せて醸されたもの

口当たりが柔らかく

旨味たっぷりのボリューム感ある一杯です。

お燗でも是非お楽しみ下さい！

使用米：山田錦　精米度：70％　日本酒度；+3

2本目は　千葉県　「鳴海」　秋の限定酒です。

ひと夏を超えて熟成され、旨味も濃厚。

穏やかで芳醇。秋らしい一杯です。

千葉の酒、鳴海　を是非この機会にお楽しみ下さい。

使用米：五百万石　精米度：60％　日本酒度：+5

最後の一本は　愛媛県の「媛一会」です。

愛媛県産米　松山三井　を使用され

こだわりの無濾過酒

甘み・旨味そして酸味のバランスが良く

それでいて個性的な媛一会

是非是非お楽しみ頂きたい一杯！

使用米：松山三井　精米度：60％　日本酒度：-4